文档介绍：酒店总经理月工作总结酒店工作总结
xxxx大酒店从4月16日正式开业以来，走过了八个多月不平凡的创业历程。回忆xx年年，酒店全体职工克服了刚刚起步，经验局限性等方方面面的困难，经历了多种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验，事宜;，认真理解应聘人员的基本状况，根据酒店规定严格把关;，保证受聘人员身体健康，避免了传染病人的进入;，此举的核心目的就是为了强化职工的整体观念和组织纪律性，通过四天的军训获得了较为明显的效果。，通过22天的实****新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识，增强了工作能力。整个招聘培训前后历时三十多天，共招聘培训各类职工110余人，为酒店的开业奠定了良好的人才基本。
二、制定各项规章制度，逐渐健全内部管理。
规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此，酒店很注重这项工作，立即制定了各部门的岗位职责、工作服务环节等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素质管理人员缺少，部分部门的规章制度不很切合实际，有工作漏洞，尚有的部门规章制度始终不健全，酒店就在工作运营中结合实际状况，不断的进行调节，并和 “省开来大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流学****借鉴经验，取长补短，弥补漏洞，使酒店的规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度，健全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责，使整个酒店的财务、供应、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。她们还根据酒店会计核算的实际需要，通过不断的讨论、修改和反复的实际应用，建立了一套完整的适合本酒店财务核算和管理需要的电算化财务记帐系统。为了便于酒店的每一位职工所有能具体理解酒店的规章制度，酒店又编制了《***大酒店职工手册》，发放到每一位入店职工的手中，使其可以照章办事，时刻用规章制度来约束自己的行为，明确自己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的管理水平更上一种新的台阶，在12月份酒店还特意高薪聘任了专业的管理人员，对酒店进行了全面的改革，推出了早例会制度、质量检查考核措施、经理考勤签到制度、部门工作日记等一系列新的规章制度，这些制度的制定加强了对各级人员的管理，起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体职工的精神面貌、举止言行、环境卫生等诸多方面所有提高了一种层次。
目前，酒店已制定下发了各类职责、规定、措施、环节等规章制度40余个，对每一种人的岗、责、目的所有提出了明确的原则，对超越和违背的所有做出了相应的惩罚规定。做到了对每项工作、每个工作环节所有有章可循，有规可依。
三、加强人员的素质培训，努力提高服务质量。
培训是提高职工素质的有效手段，是提高服务质量的基本性工作。酒店刚成立时，首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的经验，高层次的管理人员就更加缺少，加之酒店又是一种人员流动性较强的行业，特别是餐饮服务员，素质高的人才难以找到，素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要，在实践中酒店领导意识到，加强人员的培养和教育是酒店提高服务质量核心，也是增进酒店生存和发展的主线。为此，在酒店开业之初就对所招聘职工进行军事化、规范化的培训和系统的理论授课，并到四星级酒店进行了全方位的培训和实****