文档介绍：汪曾祺的谈吃读后感
引导语：汪曾祺以平实委婉而又有弹性的语言，反拨了笼盖一切的“毛话语”的僵直，下面是小编收集他的谈吃散文的读后感，欢迎大家阅读学****br/>汪曾祺谈吃散文《故土的食物》读后感
那天逛街，在购书中心买的。这次回来大连，随身带了来。飞机晚点50分钟，在机场看着看着睡着了。醒来恰好登机。飞机上最适合看书了，电子产品不能始终翻开且又依靠电，书能够一直看着且字和版面都够大，捧在手里始终是
比ipod舒服。但是这本书却怎么也看不下去，飞机3个小时，也只看了短短两篇小文。不为其他，因为是食物和这些文字引来太多神思，没读几个字，童年的那些琐碎的记忆就奔忙着跑了出来，喜的、伤的、平庸无奇的。小时候一直以为自己过着最无味
的生活，现在回忆起来却是别一番滋味。老头子跟个贪吃的顽童似的，心心念念顾虑着那些对于食物的点滴，说“我有四十五年
没有吃过了”，这又是怎样的一种沧桑啊。我如果不是走开北方整整一年，大体领会不到对自认是一种普通的食物以后却产生绵
远的牵挂的滋味吧。我有整整一年的时间没有吃到大酱了，有一年的时间没吃到酸菜了。虽然相比之下清浅了很多，我不敢想象我将要经历的沧桑，因为我已经有两年没看到下雪了。没有雪我是不能活的。我以为没有你我是不能活的，可我仍是活了下来。
我想，我该像他同样，把这些食物的记忆写出来，或许没有多么精彩，可对我来说都是有价值的。
《汪曾祺谈吃》念书笔记
《家常酒席》
家常酒席，一要有点新意，二要省钱，三要省事。偶有客来，酒渴思饮。主人卷袖下厨，一面切葱姜，调佐料，一面仍可陪客人聊天，显得冷静自在;泰然自若，方存心思。如果主人手忙脚乱，客人如坐针毡，这酒还喝个什么劲!
《写字?画画?做饭》<br****字，除了摹仿，还要多看，即“读帖”，我的字受“宋四家”(苏、黄、米、蔡)的影响，但我并未临过“宋四家”，是因为爱看，于不知不觉中受了感染。
写字、画画是一种内在的运动。写字，画画，都要把心沉下来，齐白石题画曰：“心闲气静时一挥。”心浮气躁时写字、画画，必不能佳。写字画画能够养性，故书画家多长寿。
做菜要有想象力，爱捉摸，如苏东坡所说：“忽出新意”：
要多实践，学做同样菜总得失败几次，方能得其要领：也需要翻翻食谱。在我所看的闲书中，食谱占一个重要地位。食谱中写的最好的，我以为还得数袁子才的《随园食单》。这家伙确实很会吃，而且能说出个道道。如前面所说：“有味者使之出，无味者使之入。”实是经验的总结。“荤菜素油炒，素材荤油炒”，尤为至理名言。
《萝卜》
大略一种东西第一回吃，老是最好的。
《四方食事》
“口之于味，有同嗜焉。”好吃的东西大家都爱吃。
有些东西，自己尽可不吃，但不要反对旁人吃。不要以为自己不吃的东西，谁吃，就是岂有此理。
总之，一个人的口胃要宽一点、杂一点，“南甜北成东辣西酸”，都去尝尝。对食物如此，对文化也应当这样。
《葵?薤》
我写这篇随笔，用意是很清楚的。
第一，我希望年青人多积累一点生活知识。 先人说诗的作用：
能够观，能够群，能够怨，还能够多识于草木虫