文档介绍：《那一年，面包飘香》教案
教学目标：
知识目标：学****本文以“面包”为线索，采用倒叙手法，以及运用悬念设置的手
法。
能力目标：。
，理解文章内涵。
情感目给 jǐ予 模 mú样
鞭长莫及: 原指鞭子虽长，但是不应该打到马肚子上，后来借指力量达不到。
心急如焚（fén) 心里急得象着了火一样。形容非常着急。
一技之长：技：技能，本领；长：擅长、长处。指有某种技能或特长。2、提出问题：
（1）这个故事有几个主要人物，他们之间是什么关系？
明确：两个人物，“我”（老师） 面包师傅（学生） （板书）
（2）请你说说“我” （老师）的这次“面包奇遇”，或者说说面包师傅（学生）
的创业之路（选择其中一项完成）
①学生分角度复述；
②归纳：老师讲述了一段回忆，学生讲述了创业之路（教师对于学生的人生观加
以正确的引导）
三、深入研读（重难点突破）
1、学****筛选与利用信息，就要善于发现并把握文章中能够帮助理解主旨的关键
语句。请把视线集中在“我”（老师）和“面包师傅”（学生）身上：他们分别是
怎样的人，从故事中哪些地方可以看出？找到课文中的关键语句并划横线。
学生再次朗读课文，合作查找，筛选信息获得：
（提醒：面包师傅是怎样的一个人？在各个阶段的表现是怎样的？）
面包师傅—— 小学： 智力平平 学****用功 成绩优秀
关键句：（11）十年前，我教过一个小学生，每一次教完了，他就要做心算****题，
一开始他不太厉害，后来越来越厉害，数学成绩也一直保持在 95 分左右。
初中： 家境不好 叛逆 学****不用功 理想破灭
关键句：（11）他小学毕业以后，就离开了新竹，我再也教不到他了。他家境十
分不好，我也陆陆续续地听到他不用功念书的消息。我虽然心急如焚，但鞭长莫
及，毫无办法。
（12）他都点点头，说实话，我只记得他当时叛逆得很厉害，一副对我不理不睬
的模样。
（14）他说他进入中学以后„„
现在： 绝技随身 获得尊重 不忘师恩 很有品味
关键句：（4）进了门，迎面就是扑鼻而来的法国面包的香味。大师傅注意到了我。
他问我是不是李老师，我说是的，他说老板关照，如果李老师来，就要接受特别
照顾。
（5）我坐在小圆桌旁边，看到外面一棵树的影子，正好斜斜地洒在窗子上，这
扇窗是有格子的那一种，窗帘是瑞士白纱，看来这家店的老板很有品位。
（2）最近几个月来，有不知名的人送面包给我。送的人是一位年轻人，我住的
公寓管理员问他是谁，他不肯说，他说他的老板是李老师的忠实读者，听说李老
师喜欢吃面包，所以就送来了。这些面包果真高级，我在全台湾各个面包店去找，
都没有找到这种面包。
（7）是一种烤过的薄饼，卷起来的，里面有馅，我一口咬下去，发现薄饼里有
馅的汁进去了，馅已经很好吃，因为馅汁进入了薄饼里，饼本身也好吃得不得了，
当我在又吃又喝的时候，我听到