文档介绍：螃蟹食用小常识
小盆友们，中秋的脚步近了，新鲜的大螃蟹也陆续上市了，xx提示您，螃蟹好吃，可不要乱吃吆!
1、蟹和柿
《饮膳正要》：“柿、梨不可和蟹同食。”从食物药性看，柿、蟹皆为寒性，两者同食，寒凉伤脾胃，体质虚螃蟹食用小常识
小盆友们，中秋的脚步近了，新鲜的大螃蟹也陆续上市了，xx提示您，螃蟹好吃，可不要乱吃吆!
1、蟹和柿
《饮膳正要》：“柿、梨不可和蟹同食。”从食物药性看，柿、蟹皆为寒性，两者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，两者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且阻碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会浮现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2、蟹和梨
芦荟对擦伤及关节扭伤红肿的诊断有明显的效果，其中所含的阿劳埃乌罗辛具有消炎、抗菌作用，并可增进细胞的新陈代谢。专家建议，轻微的扭伤可敷上有消炎功能的芦荟，轻轻按摩舒缓不适。 此外，芦荟还能诊断烫伤。芦荟的叶片中具有丰富的粘胶液体。这种液体具有防溃疡、增进伤口愈合、刺激细胞生长和止血作用。外用时直接用新鲜叶片涂抹，或使用芦荟制成的外用药酒也可。外用措施所有比较安全，应注意选择成熟度高的芦荟叶片，这样疗效会更好。
梨味甘微酸性寒，陶弘景《名医别录》云：“梨性冷利，多食损人，故俗谓之快果。”又，民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，两者同食，伤人肠胃。
3、蟹和花生
仁花生仁性味甘平，脂肪含量高达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹和花生仁不适宜同步进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
4、蟹和泥鳅
鲜鱼、肉等食品不可以不作解决就放进冰箱。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴饮水，阳事不起。”可见性温补，而蟹性冷利，功能和此相反，故两者不适宜同吃。其生化反映亦不利于人体。
5、蟹和香瓜
(2)上车前先看清公共汽车是哪一路，由于公共汽车停靠站，往往是几路公共汽车同一种站台，匆忙上车，容易乘错车。
香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。和蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
6、蟹和冰饮
夏季冷饮如冰水、冰激凌等，寒凉之物，使肠胃温度减少，和蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不适宜饮冰水。
7、蟹和茶水
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。由于开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸取，还也许引起腹痛、腹泻。
吃螃蟹要注意什么?
1、蟹要现蒸现吃，不要寄存
生姜巧治冻疮：冬季天气寒冷，稍微不注意所有有也许将手足等比较脆弱且长时间暴露在外面的部位冻伤，冻伤后来会浮现红肿，严重的时候有也许浮现水疱，如果不立即诊断尚有也许引起感染，因此浮现冻疮要立即诊断。据记载生姜有活血化瘀的作用，因此如果浮现冻疮，可以用姜切成薄片，用姜片擦拭冻疮患处可以起到消肿的作用。但是值得注意的是如果冻疮破裂浮现伤口就不要用生姜擦拭了，由于如果擦拭伤口有也许引起感染。
一吃不完，剩余的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必需回锅再煮熟蒸透。
2、吃蟹不要乱嚼一气
经微波炉解冻的生