文档介绍:酒店行业成本控制中低值易耗品的管理方法
摘要:酒店管理一直是一个热门话题,酒店在旅游业中也是比较复杂的,新开业的酒店更是要求相当大的金额来投资。本文通过对固定资产和低值易耗品特点的说明,指出了固定资产和低值易耗品的管理办法,提 :在进行固定资产的验收工作时,要按照合同内容,由工程、财务及使用部门共同验收,在此过程中,工程部门负责质量检验,财务部门确定数量、品名,三方统一确认合格后才可过关,三方在验收单上签字。固定资产入库单就由财务部来提供。
:在固定资产的管理工作中,分级归口是一个行之有效的方法,由财务部门负责运作。例如:面对部门和类别设置所有的固定资产,资产部门方面可以进行细致划分、对财务部分也可以进行系统规划。财务上,可以总分为总账与明细账,资产一一对应着卡片即每一个固定资产都有唯一的卡片与之对应。固定资产所有的详细信息都会体现在卡片上,这样一来,资产的具体数据就可以很明确地展现出来,在这基础上,有关部门要注意台账的保管工作。在台账中做到账账相符、账实相符、账卡相符。保证财务部门和使用部门在资产管理方面达成共识。
:若发生了报废,则要填写“资产报废清单”。如果固定资产有了变动,办理变更处理时要详细填写好相关的单据,以免出现盘活资产费用归类错误、存放位置不对的情况。“内部调拨单”是在进行内部转移时需要填写的,单据上固定资产调入、调出部门、编码、数量、规格、名称等项目都要进行明确填写。
:固定资产增加必经的关键一步就是进行请购单的填写,另外还需要出示一份可行性报告。若不是在经营过程中的特别需要或是前期没有采购过,就要在前期报废前申请申购。
(二)低值易耗品的管理
:低值易耗品也应该像固定资产一样实行三级码编制,而且实行低值总账和低值账套分别记账的规则,要想实现低值易耗品使用部门做到尽可能精准,就要依据已经确定的内容及时变更对内部转移位置的记录。
:财务部门和使用部门应该一起为低值易耗品的验收工作负起责任,严格按照合同和采购单验收货物,验收流程参考固定资产。财务此时要迎合合同要求填写入库单、对商品进行编码。
:对于低值易耗品,财务应该应用低值账套管理法,对低值易耗明细进行记录时应该按照使用部门进行列举,对于卡片上的信息要谨慎保管,有关管理制度也应该和固定资产卡片管理制度大同小异。
:参考固定资产的移动管理制度,低值易耗品变动流程与之类似。有一点不同的是低值易耗品更容易发生损耗,在变动频率上自然比固定资产快,时间上有一定损耗。
三、固定资产和低值易耗品的账外管理
(一)固定资产账的账外管理
若是固定资产到了报损的期限、已经进行过资产计提折旧、财务账面也已经清理了该类资产,这样的情况下,要是固定资產还拥有完整的实物形态,就可以按照账外资产管理制度进行再次利用,就是所谓的备查账,类似于在账固定资产管理制度,对于资产的流失能起到有效的避免作用,这样一来,资产在账有了可靠保障。
(二)低值易耗品的账外管理
某些低值易耗品已经做了损耗处理、清账完却可以再次利用,这时应该应用