文档介绍：生物（学科）教学设计
第五单元（章）第1节第1课时
2013年11月18日星期一
课题 酶的作用的本质 课型新授
教学目标：《课程标准》要求
酶的来源、化学本质及其在代谢中的 作用
进行有关的实验和探究，学会控制自 变量，观察和生物（学科）教学设计
第五单元（章）第1节第1课时
2013年11月18日星期一
课题 酶的作用的本质 课型新授
教学目标：《课程标准》要求
酶的来源、化学本质及其在代谢中的 作用
进行有关的实验和探究，学会控制自 变量，观察和检测因变量的变化，以及 设置对照组和重复实验。
学****目标：
理解酶的来源、本质
理解酶的作用机理
能够说出自变量、因变量、无关变量
教学重点、难点分析：
教学重点：酶的来源、化学本质及其在代谢中的作用。
难点分析：酶的来源、化学本质
环节
时 间
5
教学内容及设计
（-）导入设计
根据日常生活中我们对酶的认识，同 学们列举几种酶，并试着描述其功能。
引入细胞中有没有酶，它的作用是什 么，对细胞有什么意义？
学生活动设计 1阅读课本材料 2回答问题
时 间 20
教学内容及设计
师生互动
酶的本质是蛋白质，在前面的学****中大家都了 解到蛋白质的功能有哪些？那么你认为哪一 项可能是酶的功能呢？
接下来我们以过氧化氢酶在不同条件下的分 解为例来探索一下酶的作用。
实验目的
通过比较H2O2在不同条件下分 解的快慢，了解过氧化氢酶的 作用和意义
实验原理
艮。2在高温或Fe*或过氧化氢酶 的作用下可分解成水和氧
实验条件
加热、Fe3+＞过氧化氢酶
（课件展示实验目的、原理及条件。） 表1
学生活动设计
带着老师提出的问题
阅读课本
回答问题
根据老师的要求设计 实验
预测实验结构及结论
教师讲解酶的作用机 理，学生描述。
引导学生2分钟阅读教材79页实验步骤、 控制变量
［问题］:
能够梳理出实验步骤？并制出表格？
明确控制变量中的相关概念？
学生进行分组探究，教师巡视并指导。
请学生代表描述实验步骤（课件展示实验步 骤），教师给予评价并提出问题：1号试管的 作用，引出对照实验及变量、自变量、因变量、 无关变量的概念及实例。
［问题］:
为避免无关变量对实验结果的影响，在实验 的过程中应注意哪些问题？
请学生回答，教师加以补充。
请学生代表汇报实验现象（课件展示），教 师评价。
提出问题引导学生深入思考，讨论探求问题 的答案。
与1号管相比，2号试管出现什么不同 的现象？这一现象说明什么？
3号和4号试管未经加热，也有大量气
泡产生，这说明什么？
3号和4号管相比，哪支试管中的反应
速率快？这说明什么？
［设问］:
为什么酶的催化效率高于无机催化剂？
酶在细胞的化学反应中起什么作用？
明确活化能这一概念的基础上动画展示酶 在化学
反应中作用的本质。
个别学生总结，其他学生补充,教师下定论。
联系生活提出类比:你能用生活中的列子作
比喻吗？活化能像什么？
［举例］:
活化能像是同学们在生活中小店里的商品价 格，一般和老板不熟的同学去买，可能需要 10元钱，但是有些同学和老板认识或者是亲 戚，那么它的价格可能