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前言 ................................................. 错误！未定义书签。
第一章 企业概述 ........................... - 3 -
一、工程把握 价格， 为更 多的人提 供消费效劳。 对 员工 而言，是 使 员工得 到熬炼 、成 长， 并 实现 自 己 的人 生价值； 对客 户 而言，就是保 护客 户的利益，让客 户享 受公 司给他们带 来 奇特 的生活
感 受； 对社会而 言，就是尽 自 己 的一 份力， 呼 吁更 多的企 业和个人来帮 助那 些需 要帮 助的 人，为 社会 分担 责任 ， 为政 府排 忧。
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其次章 产品与效劳
一、产品的背景
现在人们的生活越来越趋向于城市化，很多农村的特色产品正在渐渐被人们 遗忘，但于此同时，有一些在城市住久的居民也开头思念农村的淳朴，农村的生 活、农村的特色菜。现在城市的很多产品都含有较多的化学物质，人们也开头担 心自己的饮食是否安康，而农村的自然产品是纯绿色产品，将越来越受欢送。森 林食品是其重要的一局部，森林食品是指生长在森林中，可供人类直接或间接食 用的动物、植物及它们的制成品。其中主要包括有森林粮油、森林果蔬、森林饮 料、森林肉食等。它同森林环境密相关，符合人类自然、环保、清洁生产技术要
求，生态优质的安全高效食品。
二、产品的市场前景及竞争力
随着我国经济的进展， 污染越来越严峻， 食品的化学物质含量越来越多， 纯天 然的绿色食品是人们现在所追求的环保食品。如今，环保是当今时代的主题，而 农产品那么就顺应这个主题。再者中国是一个传统的礼仪之邦，人们都相对的比较 怀旧，这些农产品可以勾起他们对儿时的回忆。所以农场品的市场前景良好。我 们巴渝情的农产品是确定正宗的农产品，在市场上这类的产品较少，所以我们的 产品的竞争力量相对的较强。森林食品作为一种全新的概念，土特产也将形成一
种新的潮流。
三、政策支持
国家已经对这类的产品制定出特地的认证机构，将这类产品称为森林食品。 要使森林食品走向国际市场，与国际接轨，就要先认证经济林产品来自相应经营 管 理 良 好 的 经 济 林 林 分 ， 使 这 种 人 工 林 通 过 森 林 经 营 管 理 (forest management,FM)认证。另一方面，森林食品上市时或是新颖产品或是经过加工的 产 品 (包括 经 过保鲜 处理 的食 品) 如香 榧Torreya grandis， 山核桃Carya cathayensis，笋干等。 对那些经过加工的产品， 在通过FM认证的根底上， 可进展 CoC认证而进入国际市场。 目前， 国家林业局正式批复同意， 浙江省林业局在全国 领先开展森林食品认证试点。森林食品概念的消灭是林业进展的一大进步。特别 是将森林食品从绿色食品中独立出来，对于提升林特产品的地位将起到不行估量 的作用。将为我国林业可持续进展注入强大的动力，并成为我国林业产业进展新
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的经济增长点。
四、产品的概况
产品的分类：农产品的种类有很多，我们经营的主要有这么几类：菜干、野 菜、佐料、家畜、腌菜。以下是我们格外小的一局部商品。
〔一〕菜干主要有白菜干豆干、各种笋干及各种野菜干。又不失养分价值，由于 晒过，所以菜干都很有韧劲，可用于煲汤，和肉类一起煮，不仅美味可口，而且 很多还具有药用价值。他们都易于保存和携带，也可以做成礼包作为礼品送人。 这类产品主要是用于做礼品，其目标消费者主要是一些旅游者和家庭主妇。 〔 1 〕白菜干的主要成效有：白菜干亦为性平味甘，有润肺燥、清肺胃热的成效。
可用于褒各种汤，清淡可口。
〔 2 〕笋干的主要成效有：笋，在我国自古被当作“菜中珍品”。笋性寒味甘， 有消食化痰、透疹解毒、利尿等成效。常用于食积、咳痰、麻疹透发不畅以 及疱疡等。由于笋有大量的纤维素，进食后能促进肠管的蠕动，助于消化， 防止便秘和结肠癌的发生，并有减肥作用。
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〔二〕新颖野菜主要有蕨菜、苦菜、荠菜、马兰头、马齿苋、香椿、地木耳、百 合等。各种野菜新颖可口，而且富含各种人体所需的养分元素，很多还有药用价 值。是确定的绿色食品。这类产品主要是销售给酒店和餐馆，与他们形成联盟。 例如： 〔 1 〕荠菜：又名菱角菜、麦地