文档介绍：保加利亚玫瑰- 植物概述一、概述保加利亚玫瑰一般是指长期在保加利亚栽培的大马士革( Rosa damascena NO:1 )系列玫瑰的总称。其主要品种有淡粉色、粉红色和白色三个品种, 其中以淡粉色品质最好, 另外两个品种则用于复配时少量使用。保加利亚玫瑰属蔷薇科、蔷薇属, 落叶灌木, 该属品种多至数千种, 其中绝大部分属于月季或蔷薇。国际上通常把玫瑰、月季、蔷薇统称为(Rose) 玫瑰。我国植物分类学家根据其枝条上枝刺的多少、每年开花次数和所具有的香气等将其分为玫瑰、月季和蔷薇三大类。我国所指的玫瑰一般枝条上密生枝刺, 每年春季开一季花, 具有浓郁的玫瑰花香。按照我国的分类方法,真正意义上的玫瑰栽培品种全世界约有 200 ~ 300 个。其中,以保加利亚品种最多,约有 150 余个品种。其次是法国、土耳其、英国、德国、摩洛哥。由于保加利亚玫瑰属国际香型, 出油率高达万分之三点六,是提取玫瑰精油和生产玫瑰纯露(鲜花水)的最佳品种。保加利亚玫瑰- 植物用途二、保加利亚玫瑰的用途保加利亚玫瑰书国际香型, 花量大、开花集中, 开花时散发出清甜的玫瑰花香, 是提取玫瑰精油和生产玫瑰纯露的最佳品种,具有很高的经济价值。保加利亚玫瑰鲜花中富含多种维生素、葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、三萜类化合物( 三萜类化合物具有很好的抗衰老作用) 等数百种有益于人体健康的物质。此外, 还含有大量的香茅醇、香叶醇等数百种芳香物质。保加利亚的玫瑰产业已有 300 多年的历史,素有“玫瑰王国”之美誉。用保加利亚玫瑰鲜花生产的玫瑰纯露, 每公斤售价达 1000 元人民币。从保加利亚玫瑰鲜花中提取的玫瑰精油, 每公斤售价高达 7000 ~ 8000 美元,素有“液体黄金”之称。目前,我国以保加利亚玫瑰为原料,开发出了玫瑰精油、净油、玫瑰浸膏、糖玫瑰、玫瑰花粉、玫瑰干花、玫瑰干花蕾、玫瑰干花瓣、玫瑰纯露(玫瑰花水) 等系列产品, 以上产品都是极名贵的天然香精、香料和食品增香的重要原料, 同时也是制药、茶饮、美容、化妆品生产等最受欢迎和不可缺少的原材料。在饮食工业中, 玫瑰是传统的馅料添加剂和调香材料。它常被用做糕点馅料及制作玫瑰酱、玫瑰露酒,玫瑰汽水、汽酒,啤酒( 燕京啤酒厂生产的“燕京”牌啤酒) 、糖玫瑰、食品、饮料、果冻等的添加剂或作为原料使用; 在化妆品行业中, 玫瑰精油是制作高档香水、护肤化妆品、发用化妆品、美容化妆品不可缺少且十分昂贵的原料。如:花露水、化妆水、雪花膏、香脂、润肤乳液、爽肤水、面膜、洗面奶、洗发液( 香波)、洗发膏、护发素、香皂、发乳、发胶、摩丝、染发剂、冷烫液、爽身粉、痱子粉、戏剧油彩等的主要成分或添加剂; 在烟草行业中, 特别是高档香烟都需要用玫瑰精油作为调香剂。保加利亚玫瑰- 植物加工三、国外玫瑰的栽培及加工利用情况据报道, 1938 年摩洛哥特拉斯花卉公司建立了第一座提取玫瑰精油的工厂。其精油销往法国。随后法国、保加利亚也生产出了玫瑰油。目前, 保加利亚的玫瑰精油质量最优, 在国际市场上享有盛誉。其次为: 土耳其、摩洛哥、法国等。由于社会制度等方面得原因。目前,保加利亚玫瑰的种植面积和精油产量在不断下降。目前,保加利亚年产玫瑰精油 1200kg 左右。其临国土耳其的种植面积和精油产量却有大幅度上升的趋势。我国保加利亚玫瑰的栽培面积正在迅速扩大。我国保加利