文档介绍：火锅店创业计划书范文模板
火锅店创业计划书范文篇 1
一、火锅店概略
本店属于餐饮服务行业，名称为自助火锅店，是合伙合资公司。主要经营：狗，羊，鸡，鸭，鱼等等火锅 ; 副营的食品有：海鲜少万元
( 主要用于突发事件以及临时进货 )
关于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年关总帐，这样公司的盈亏在帐面上了如指掌，就防止了经营管理工作的盲目性。
注：因刚开业，所以在各样开销上要精打细算，但要保证肉类及蔬菜的质量，尽量把价钱放低。
火锅店创业计划书范文篇 2
火锅店开业策划
四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、品位、规模、制作、调配、风味等方面已经体现出了多元化的特点，使各样从事火锅制作并提供火锅消费的公司快速发展，也惹起了从事和即将投资火锅产生的公司和经营者的极大热情和兴趣。可是，怎样开一家正宗的四川火锅店，却是一门不小的学识。
做为火锅店，其基本特点与其他餐饮公司有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事从事火锅行业，必须仔细做好市场检查研究，这样能够认识到人们需要什么种类的火锅，掌握风味、特点、方式、地址、人群等信息，在特定的市场地区，创办拥有特色的火锅店，以获得稳固而可靠的市场分额。所以说做好前期的市场检查，是开火锅店决议或投资的前提。
二、火锅市场检查：
一、对火锅市场影响因素：
1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增
加、现有火锅存在着各样品位火锅店的构造性矛盾、社会发展和国家政策举措为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳固等几大方面的因素。
2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、宽泛性、文化性、独到性等。
3、周遍环境对火锅的影响，包括政策环境，如创办地的治安状
况、职能部门的效率等，基础设备，如道路交通、停车地点、水电
气供给、通讯网络、采买途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营亲密有关的配套设备，举措优惠，如：税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
二、客源的检查剖析：
1、服务对象剖析：
消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领、公事人员，他们的消费****惯和消费品位是不同的。
消费者的年纪特点 ; 如老年人喜爱清淡型，年青人偏好重味型等
消费者的性别特点：女性和男性往王关于火锅的锅品、口胃轻重、菜品种类等方面都有一定的差别
消费者的地区和民族特点不同地区、不同民族的人们关于火锅的锅品要求千差万别，应当加以区别。
自然，因为火锅的相互渗透性、交杂性，好多火锅已经被改进、创新，适合大多半人的口胃，拥有共性了，可是关于消费者的剖析必不可少。
2、顾客消费行为剖析：
消费是一个综合观点，消费行为包括消费水平、消费构造、消费方式和消费****惯。
消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求知足，直接表现为顾客选择火锅店的品位和种类 ;
消费构造是顾客各样消费支出的比率，其开支与职业、年纪、性别、地区民族等因素有亲密联系
消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择品位与品种方面各有不同
消费****惯体现在对就餐环境、氛围、品派、风味、经济等方面形成的****惯。
3、顾客消费特点剖析：
不确定性：大部门顾客是流动的，小部分是确定的，因此选址要合理。
随机性 ; 顾客数量多、差别大，对火锅的消费拥有选择性，因此要把握火锅发展动向，实时调整口胃，改进创新。
灵活性：之是由成功的品派所决定，以顾客就餐的频次和回头率为标志。
引导性：调整经营策略、成功的广告运做等，都会对顾客的消费产生一定引导。
三、火锅市场的区分：
一、区分要求：
1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通情况等详细的方面要正确掌握，用于对照自己的品牌可否进入市场
2、拥有可操作性。如果得出市场结果与自己的人力财力物力等
不配套，难以实现经营目标，必须放弃，从头区分失常，找准地点
3、拥有稳固性，市场区分后，只需切合实际就勇敢开拓，拟订长久计划，占领失常。
二、区分种类：
1、地理地点 ; 火锅店的地区性对其经营有较大的影响，要充分了
解火锅地理因素。同一个地区，不同的店和锅品服务于不同的消费群体，而同一店和锅品到了不同地区 3 也会