文档介绍：高陵区杨官寨幼儿园食品卫生安全责任制
为仔细落实幼儿园食品安全事故防备举措，保障幼儿身体健康和生命安全，保持幼儿园正常教课次序，保护社会稳固，依据《食品卫生法》、《幼儿园卫生工作条例》和《幼儿园食堂与幼儿集体用餐卫生管理规定》等法故并造成严重结果的：
未办理健康证上岗的。
E不依照食品卫生法及卫生“五四”要求进行查收、加工的。
因为工作不负责任，违犯以上职责，造成不良影响的，处以经济罚款，一旦发生
食品卫生安全事故，由幼儿园组织有关负责人进行检查并写失事故检查报告，上报教
育局，由有关部门追查责任人的责任。
高陵区杨官寨幼儿园食堂食品安全管理责任制
第一条为增强幼儿园食品卫生管理，有效控制幼儿园食品中毒及其余食源性疾患的发生，保障幼儿职工身体健康，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《幼儿园食
堂与幼儿集体用餐卫生管理规定》（教育部第 14 命令）和《学院食堂管理规定》等，联合幼儿园实质，拟订本方法。
第二条幼儿园园长（）为幼儿园食堂食品卫生安全管理工作第一责任人。园领导应把食品卫生安全工作列入幼儿园重要议事日程，按期召开会议，专题研究食品卫生安全工作，成立健全各级管理责任制和责任追查制。
主管园领导对卫生行政部门或教育行政部门提出的整顿建议，一定实时责成有关部门进行全面整顿。
第三条后勤保障处在主管园领导的领导下，全面负责全园食堂食品卫生安全管理工作。幼儿园建立专、兼职食品卫生监察管理人员，详细负责监察检查幼儿园食品卫生安全，以及有关政策、举措及制度的落实，执行监察检查的职能。
第四条幼儿园捍卫部门应付食堂等易发生食品卫生安全事故的场所增强安全捍卫工作，禁止非有关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品原料存入间等，严防投毒事件的发生，保证幼儿用餐安全。
第五条幼儿园以多种形式对幼儿进行宣传教育，教育幼儿不买街头无照、无证商贩销售的食品，不食用来历不明的可疑食品，增强幼儿食品卫生安全意识和自我保护能力。
第六条幼儿园食堂应获得卫生允许证方可营业：园内饮食从业人员一定经过培训，体检合格后方能持证上岗。幼儿园要按期对有关人员进行食品卫生法律知识的培训。
第七条发生食品中毒或其余食源性疾患事件，主管园领导应立刻到现场进行指
挥，组织急救，防备局势扩大，并实时向卫生行政部门和教育行政部门报告，踊跃配
合有关部门进行检查、办理。
第八条关于饮食工作各级责任人员违犯规定，不执行或许不正确执行其各自职
责，造成就餐者身体伤害甚至生命危险的，依照有关规定追查有关人员的法律责任。
5、对职工未进行食品卫生安全知识培训、查核的。
（三）有以下情况之一者，追查食堂负责人的责任：
1、不主动配合饮食中心及业务部对食堂食品卫生安全进行管理与检查、自查的；
2、在食堂食品卫生安全管理过程中发现食堂有违犯规定的行为而不予以实时纠
正、遏止的；
3、不实时传达上司有关食品卫生安全政策和有关规定，造成工作出现失误的；
4、食堂发生食品卫生安全问题不实时上报上司主管领导的；
5、食堂发生食品卫生安全问题