文档介绍：食品安全工作总结、村食品安全工作总结[一: 村食品安全工作总结] 彭城村位于太湖之滨, 太湖大道直通本村, 交通便利。全村区域总面积 平方公里,有 999 户,总人口 2808 人,辖 27 个承包组, 10 个自然村。新塘新街、农贸市场坐落在本村。 XX 年村人均收入 8250 元, 村集体经济可支配资金 45000 元。全村村民的主要收入一是蔬菜种植,全村共有无公害蔬菜生产基地 200 多亩,年产值达 1600 万元, 新塘一尺红茄子等蔬菜远近闻名。二是劳务输出外出, 承包水稻田 10000 多亩。全村均用上自来水, 电话率 95% 以上, 有线电视入户。现有农家乐 13家。现将我村的食品安全工作总结如下: 一、领导重视,健全组织网络食品安全是关系到全村人民身体健康和生命安全, 关系到社会稳定和发展的大事,村委员会以对人民高度负责的精神,切实加强领导,成立了以村主要领导任组长、分管领导任副组长的食品安全工作领导小组, 并配备联络 11 个自然村的信息员。配合做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与各行政村签订了《食品安全目标责任书》, 明确各村主任为行政村食品安全的第一责任人。二、宣传到位,营造浓厚氛围对各村宣传栏进一步规范, 专门设立食品卫生知识版块, 并定期调整更新内容。通过有线电视、黑板报、横幅、农民信箱等宣传工具,结合百名干部下村送法活动,要求党员干部进村入户,大力宣传食品安全的相关法律法规和基本常识,提高群众的食品质量安全意识。共发放宣传资料 600 多份, 举办食品安全培训 2期。三、重点突出,措施保障有力为确保从田头到餐桌整个产业链的食品安全,我们抓住三个重点。一是抓住重点对象。为了做到底子清,情况明,我们专门组织人员对村域内 30 家便利超市和个体食品经营户进行走访, 并建档入册, 实行月督查制度。二是抓住重点时段。针对元旦、春节、五一、十一等节假日期间食品消费旺季的特点,乡食品安全工作小组成员主动放弃休息天,会同各职能部门,集中力量加强了本辖区内的食品安全监管工作,确保百姓的饮食安全。三是抓住重点路段。以集镇农贸市场、农家乐、便利超市为重点, 会同工商、卫生、环保等部门,扎实开展了食品安全专项整治活动。同时, 严格把好三关。一是把好从业人员上岗关。一方面,通过成立农家乐协会,制定相应规章制度,不断规范和健全现有农家乐管理模式, 与卫生院联合对 13 家农家乐厨师进行一次体检, 合格者按规定给予上岗。另一方面加强对中小学校食堂从业人员的业务指导,并定期组织对食堂卫生状况进行检查。二是把好放心店入户关。村专门抽调人员会同工商所及乡消费维权监督站人员,对全村小店、超市进行摸排,按经营规模、经营业绩、消防安全、食品卫生、诚信意识等方面进行严格筛选,综合评定,至目前已有 3 家放心店、 2 家连锁超市入户彭城。三是把好动物防治源头关。与各村签订《重大动物疫病防疫责任书》, 制定《彭城村重大动物疫病紧急疫情防治应急预案》, 建立疫情报告制度, 落实各村专职防疫员,做好常规性防疫工作,全村生猪屠宰率达到 100% 。四、上下联动,形成监管合力食品有它的特殊性, 保障食品安全的关键在于形成合力。在县委县政府对食品安全监管工作的统一领导和协调下, 村同县质监局、药监局、卫生局、旅游局等多个职能部门多方联动,形成了监管合力,这不仅督促企业规范营运,降低了个体食品经营户的整顿关停率,也为企业和个体户减轻了负担,避免企业走弯路。五、再接再厉,营造长效机制 1 、进一步加大食品安全宣传教育力度。今后,我们将认真贯彻落实会议精神,广泛深入开展食品安全宣传教育。大力宣传食品安全法律法规和基本常识,积极引导广大生产经营者诚信守法经营,切实提高人民群众的自我保护能力和食品安全意识,营造人人关注、人人重视食品安全监管的社会氛围。 2 、进一步形成食品安全长效工作机制。我们将不断巩固前阶段工作成果,建章立制,形成食品安全长效工作机制。一是继续实行月排查制度,凡查处有无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证等生产经营行为的责令其停业整改;二是严格实施食品质量安全市场准入制度,不断完善和规范各自然村放心店建设;三是加强食品生产加工企业监管,实行生产企业巡查、回访、监督抽查等监管制度,强化企业法人作为食品安全第一责任人的责任意识;四是全面落实市场巡查制度,完善监督抽查和食品卫生例行监测制度,严格实行不合格食品不入市场制度;五是对农家乐、中小学等食堂实施食品卫生监督量化分级管理制度,确保 2 所学校食堂全部达标。 3 、进一步加强协调,共同构筑食品安全壁垒。会后,我们将对照这次会议的目标要求,明确职责分工,加强协调配合,加快构筑监管责任网。一是健全监管责任机制。实行一级对一级负责的食品安全责任体系。二是探索建立食品质量预警机