文档介绍：------------------------------------------------------------------------------------------------ ——————————————————————————————————————表面活性剂复****资料表面活性剂第一章表面活性剂的基本概念表面活性剂基本概念 1 、请解释表面张力、表面活性剂、临界胶束浓度、浊点、 Krafft 点等概念。表面张力是指垂直通过液体表面上任一单位长度、与液体面相切的, 收缩表面的力。液体内部分子所受的力可以彼此抵消, 但表面分子受到液相分子的拉力大,受到气相分子的拉力小(因为气相密度低) ,所以表面分子受到被拉入液相的作用力表面活性剂是指在加入很少量时就能显著降低溶液的表面张力, 改变体系界面状态, 从而产生润湿、乳化、起泡、增溶等一系列作用, 以达到实际应用要求的物质。临界胶束浓度:表面活性剂在水溶液中形成胶团的最低浓度,称为临界胶团浓度。浊点( ) :非随浓度增加下降变离子表面活性剂的慢(曲线 B)。3 、在溶解度随温度升高溶液浓度稀时,溶液而降低,溶液由澄清的表面张力随溶质变混浊时的温度即浓度的增加急剧下浊点。降,当溶液的浓度增临界溶解温度加到一定值后,溶液( kraff t 点) :离子的表面张力就不再型表面活性剂的溶下降了( 曲线 C)。解度随温度的升高表面活性剂的定义: 而增加, 当温度增加加入少量就能使水到一定值时, 溶液突的表面张力大幅度然由浑浊变澄清, 此地降低, 从而明显改时所对应的温度成变体系的界面性质为离子型表面------------------------------------------------------------------------------------------------ ——————————————————————————————————————活性和状态的化合物—剂的临界溶解温度。—表面活性剂。如肥界面与表面: 界面皂中的脂肪酸钠, 洗就是指物质相与相衣粉中的烷基苯磺的分界面。是指两相酸钠等。最早的表面接触的约几个分子活性剂——肥皂。例厚度的过渡区。若其如 20oC 时,纯水的中一相为气体,这种表面张力γ为界面通常称为表面。 ,加入即液相或固相与气 % 的脂肪酸钠, γ相的界面称为表面。即降为 25mN/m 。一常见的界面有:气- 般说来,在常温下液界面,气- 固界面, % 的溶液能使水液- 液界面,液- 固界的表面张力下降到面,固- 固界面。约 30mN/m 的话,则水溶液的表面张力可认为该物质具有随溶质浓度的变化良好的表面活性。可分为三种类型。1、表面活性剂的作用: 表面张力随其溶质表面活性剂分子在浓度的增加略有上溶液中和界面上可升,且往往近于直线以自行结合形成分( 曲线 A)2 、表面张子有序组合体, 从而力随溶质浓度增加在各种重要过程, 如而逐渐下降,在浓度润湿、铺展、起泡、很稀时,下降较快, 乳化、加溶、分散、-1- 洗涤中发挥直接作用, 还可起平滑、抗静电、匀染与固色、润滑、防锈、疏水、杀菌和凝集等间接作用。由于用量小而又能起到显著效果, 表面活性剂又被称为“工业味精”。表面活性剂有哪些基本作用?请分别作出解释。润湿作用: 1 表面活性剂能够降低界面张力,使接触角变小,增大液体对固体表面的润湿的这种作用。2 乳化作用: 表面活性剂能使------------------------------------------------------------------------------------------------ ——————————————————————————————————————互不相溶的两种液体形成具有一定稳定性的乳状液的这种作用。 3、分散作用: 表面活性剂能使固体粒子分割成极细的微粒而分散悬浮在溶液中的这种作用,叫作分散作用。 4 、起泡作用:含表面活性剂的水溶液在搅拌时会产生许多气泡, 由于气体比液体的密度小, 液体中的气泡会很快上升到液面,形成气泡聚集物(即泡沫) ,而纯水不会产生此种现象,表面活性剂的这种作用叫发泡作用。 5 、增溶作用:表面活性剂在溶液中形成胶束后, 能使不溶或微溶于水的有机化合物溶解度显著增加的这种作用称作表面活性剂的增溶作用。 6 、洗涤去污作用:洗涤去污作用实际上是由于表面活性剂能够吸附在固液界面上, 降低表面张力并在水溶液中形成胶团, 从而产生的润湿、渗透、乳化、分散等各种作用的综合效果。一、表面活性剂的结构与特点, 结构特点: 具有“两亲”结构。由亲油基——即疏水亲油的非极性基团( 一般为长烃链), 亲水基——即亲水疏油的极性基(如羟基、磺酸基、羧