文档介绍：关于姬松茸的栽培技术
第一张，共二十六张，创建于2022年，星期二
一、简介和生活****性
姬松茸与双孢蘑菇、大肥菇的生物学特性相似。姬松茸菌丝生长温度为10℃~30℃,适宜温度为22℃~26℃。生长好的菌丝能耐高温,不怕干旱,且张，创建于2022年，星期二
三菌种的扩制
一 母种转管
定义 ：在无菌条件下，把斜面菌丝移植到空白斜面上的方法称为转管。程序为
选取新鲜姬松茸斜面菌种1支，在酒精灯火焰旁将棉塞取下，同时拿起接种刀垂直火焰上烧红，等冷却后深入试管从斜面底部往前切1~ 2刀，以切破菌苔为度。
右手拿接种铲或接种刀，如上述方法灼烧灭菌。
第十二张，共二十六张，创建于2022年，星期二
3 用右手无名指与小拇指基部夹住菌种试管的棉塞，小拇指基部与手掌夹注空白斜面棉塞，轻轻拨下。
4 将冷却后的接种刀深入菌种试管内，挑取菌苔并伸入空白斜面试管内，将菌块安放在斜面中央。
5 灼烧试管口，并在火焰旁边将棉塞塞上接种后的斜面试管上。
6将刀灼烧灭菌后放在架上，取下第二支。
第十三张，共二十六张，创建于2022年，星期二
二 原种制作
定义：将母种菌丝移接入料瓶内，经过培养获得的菌丝称为原种。
方法: 将万能夹安装在铁架台的支架上，下夹固定母种，上夹固定供冷却的试管，两试管平行。接种时，左手握原种料瓶，右手旋转棉塞，然后将冷却的接种刀伸入斜面内挑切菌丝块，接入料瓶内，塞回棉塞即可。
第十四张，共二十六张，创建于2022年，星期二
四 菌种培养要领
1 培养室要求整洁 使用前应进行打扫和消毒，防止杂菌和害虫滋生。
2 控制好温湿度 随着菌丝量的增加，呼吸量增大，发热量也逐步提高，室温应相应降低。
3 注意通风换气 菌丝生长过程中，不断呼气，致使氧气减少而二氧化碳浓度升高，影响菌丝的生长。
第十五张，共二十六张，创建于2022年，星期二
五、姬松茸的栽培
姬松茸为发酵料开放式畦栽或床栽，栽培方式与双孢蘑菇完全相同。只是生长发育所需的温湿度与双孢蘑菇差别较大，栽培中注意季节并及时调整即可。
姬松茸出菇温度较双孢蘑菇高得多，栽培时，以发育期40～50天后气温20～28℃为好。
①常用配方有：
配方一：稻草700公斤，棉籽壳125公斤，干牛粪150公斤，过磷酸钙10公斤，石膏10公斤，尿素5公斤。
第十六张，共二十六张，创建于2022年，星期二
配方二：茅草750公斤，棉籽壳130公斤，干鸡粪或牛马粪100公斤，石灰10公斤，石膏5公斤，复合肥5 斤。
配方三：稻草750公斤，木屑700公斤，过磷酸钙10公斤，硫酸铵8～10公斤，尿素5～8公斤，石膏30公斤。
配方四: 玉米秸350公斤，棉籽壳350公斤，麦秸150公斤，干鸡粪150公斤，硫酸铵10公斤或尿素5公斤，石膏10~ 15公斤。
第十七张，共二十六张，创建于2022年，星期二
②建堆发酵。建堆发酵程序为主料预湿→加水混合搅拌→～，～，～1米)→料温升至70～75℃时(约7天)第一次翻堆并加入化肥→再建堆4天后第二次翻堆，以后分别隔3～4天各翻堆1次(翻堆共5次，整个发酵过程23～25天)。
③填料上床二次发酵方法与双孢蘑菇完全相同。
④整料播种穴播为主，辅以上层少量菌种层播，最后在菌种上铺1厘米左右厚的料。
第十八张，共二十六张，创建于2022年，星期二
⑤发菌和覆土发菌期间保持料温24～28℃经20天左右菌丝可长至料的2/3，此时便可覆土。
⑥调水出菇的步骤和方法与双孢蘑菇相同。不同的是姬松茸出菇要求温度高，高温下易滋生病和虫病，因此，菇房大气相对湿度不可过高，应低于双孢蘑菇。在适宜的环境条件和管理下，一般播种45天左右可见到扭结。子实体从原基出现至可采收一般10天左右，一个出菇周期可采收4～5茬。通风量要较双孢蘑菇多外，其它管理均与双孢蘑菇相同。
第十九张，共二十六张，创建于2022年，星期二
六 姬松茸的储藏储运
1 .贮藏方法 常用并且有效的姬松茸保鲜方法是在冷库里低温保藏。其做法是：将姬松茸装入竹框或者开有通气孔的箱子里。将冻库内温度控制在1℃～4℃之间，即可保鲜10～15天，但最多不得超过1个月。
常用的保鲜贮运方法是：将适量姬松茸装入塑料袋内，姬松茸菇体水分不宜过高，若水分偏高，则应将鲜菇摊开，并用风扇吹风排湿，使菇体表面稍干
第二十张，共二十六张，创建于2022年，星期二
或者放入冷库内，在1℃～3℃下处理16～24小时，待菇体表面多余水分散失后再装袋，可提高保鲜效果。装