文档介绍：学校食品安全工作总结报告
xx按X按书写工作总结要用第一人称。即要从本单位本部门的角度来撰写。表达措施以论述议论为主，阐明为辅，可以夹叙夹议说。总结要写得有理论‘价值’。一…初心优秀X为您整顿了 ，给您在平常工作学****中借鉴。
开展校园食品安全宣教活动，进一步提高了师生的食品安全意识和广大师生职工的食品安全维权意识辨认假冒伪劣及有毒有害食品的能力。
四积极开展校园食品安全专项整治
上半年，全州各县校在开学初五一节前后联合本地的食品监管部门开展了校园食品安全专项整治，对食品卫生管理差存在食品安全隐患的学校进行了通报，并提出了整治规定，责令学校立即进行了整治。
和此同步，我局在今年上半年也组织开展了xx次校园食品安全专项督查，通过检查状况来看，绝大多数学校实行了多种规章制度，把好了食品采购关验货关加工关销售关，坚持实行了食品试尝48小时留样制度。但是还是有极部分没有把各项措施贯彻到操作层面，核心表此刻：食品留样时间只留存了24小时，没有留满48小时;食堂小卖部的卫生条件差，没有立即清理垃圾。我局对存在安全隐患的“问题食堂”提出整治措施，并限期整治。
五全面加强学校食品从业人员培训
全州各级各类学校积极开展了学校食堂食品从业人员的专业知识操作规范培训和职业道德培训。一部分县校的培训工作是本地食品安全有关部门组织开展的，另一部分的县校是采用校本培训的措施进行。培训的人员涉及学校食品安全管理人员和食堂小卖部承包人从业人员，培训的内容核心是校园食品安全法规文献规章制度操作规范职业道德和运用[学校食品安全管理和操作规范]教学片开展培训，通过培训提高了从业人员的食品安全意识‘责任’意识服务意识和技能水平，全面提高学校食堂的服务水平和服务质量。
六存在的问题
部分偏远学校和城乡结合部学校的食品安全工作较为单薄，学校食堂环境卫生较差，各项制度不完善‘责任’不明确各项食品安全措施贯彻不够，食堂从业人员证照不全。
部分学校食堂管理不规范，核心体现为：食品采购索证进货验收和台帐记录不全;少数食堂食品冷藏设备不能满足食品原料半成品成品分类贮存的需要;部分食堂冷冻冷藏的食品有混放现象;主食没有根据规定进行储存。
七下步工作筹划
催促学校健全和完善学校食品安全工作的各项规章制度，明确‘责任’，将各项措施贯彻到操作层面。
催促学校食堂依法办齐一切证照，严格学校食堂和从业人员证照的检查工作，对证照已通过期的催促学校立即办理，食堂从业人员在有关机构没有获得健康证的一律不得聘任。
进一步加大从业人员培训力度，通过培训规范学校食堂食品和营养餐从业人员的操作规程;
积极联系食品监管部门卫生部门等开展学校食品安全检查工作，催促学校进一步健立完善贯彻各项规章制度和措施，提高食堂管理人员和从业人员的食品安全意识，防备学校食物中毒事件的发生。
积极联合工商公安食品监管部门等开展校园周边食品安全集中整治工作，净化校园周边食品环境。
三
学校食品安全直接关系到广大师生身体健康和生命安全，关系到学校教育教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定发展重要工作。我校为进一步加强在食品卫生安全面的工作避免和操纵食物中毒，食源性疾病的发生，保证广大师生饮食卫生安全，我镇也相应制定了食品安全整治工作方案，在全学校范畴内开展食品卫生专项整治活动，消除食品卫生安全隐患，具体措施如下:
一成立领导小组加强领导提高熟悉强化监管作用
我校成立了“整治专项小组”，对学校的食品卫生进行全面认真检查，随时监督加强管理。学校也立即召开全体师生大会，向全体师生加强思想教育提高熟悉，学****食品安全知识和进行隐患排查工作，充足运用安全教育课班会班报广播等形式开展多样的食品安全宣教活动。同步责成各班主任食堂管理员小卖部经理本着对学生负责的精神;继续加强教育提高熟悉。对学校四周过期变质有毒有害及三无食品等违法行为进行认真查处，认真检查经营单位卫生许可证和人员岗前培训状况，以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。
二组织检查突出核心完善成果
通过整治不断加大学校核心区域，核心环节核心品种突击检查，一是检查了全镇各学校食堂卫生许可状况，经检查各学校食堂经营许可证齐全，人员所有可以定期体检，食堂操作间卫生环境较好，原料进货质量安全把关状况建立建全，可以根据规定进行检查验收，购销台账和质量‘承诺’等制度贯彻较完善，货品摆放整洁，可以严格操作规程，通过定期和不定期检查暗访，未发明学校食堂销售购入“三无”食品和假冒伪劣有毒有害过期变质等不合格食品行为，管理制度‘责任’贯彻到位。
二是检查学校周边餐饮摊点小摊小贩总体状况较好，但也存在无证经营状况存在，通过各部门的联合执法检查，以法取缔