文档介绍：LZDD-18N LZDD-18N 食品安全综合检测仪使用说明书使用说明书广州绿洲生化科技股份有限公司 G uangzhou Oasis Biochemistry Technology Co.,Ltd. -2- 目录一、用途――――――――――――――――――――――――――― 1 二、仪器检测原理――――――――――――――――――――――― 1 1仪器基本原理参照相关中国国家标准――――――――――――― 1 2检测过程――――――――――――――――――――――――― 2 三、仪器主要技术指标――――――――――――――――――――― 3 四、仪器的使用和操作――――――――――――――――――――― 5 1操作界面――――――――――――――――――――――――― 5 2液晶显示屏界面-――――――――――――――――――――― 5 3功能选择画面―――――――――――――――――――――― 9 4打印结果-―――――――――――――――――――――――― 10 5仪器操作步骤――――――――――――――――――――――― 10 五、检测操作方法――――――――――――――――――――――― 12 (一) 农药残留检测操作说明―――――――――――――――――― 13 1工作原理――――――――――――――――――――――――― 13 2适用范围――――――――――――――――――――――――― 13 3界面说明――――――――――――――――――――――――― 13 4参数的设定―――――――――――――――――――――――― 14 5第一次检测前的准备工作―――――――――――――――――― 15 6检测操作步骤――――――――――――――――――――――― 15 (二) 甲醛检测操作说明(快速法)――――――――――――――― 18 (三) 吊白块检测操作说明(快速法)―――――――――――――― 21 (四) 二氧化硫检测操作说明(快速法)――――――――――――― 23 (五)亚***盐检测操作说明(快速法)――――――-――――――― 25 (六)***盐检测操作说明(快速法)―――――――――――――― 27 (七)蛋白质检测操作说明(快速法)―――――――――――――― 29 (八)过氧化氢检测操作说明(快速法)――――――――――――― 31 (九)硼砂检测操作说明(快速法)――――――――――――――— 33 (十)过氧化值检测操作说明(快速法)――――――――――――― 35 (十一)重金属铅检测操作说明(快速法)―――――――――――― 37 (十二)酱油氨基酸态氮检测操作说明(快速法)――――――――― 39 (十三)明矾检测操作说明(快速法)―――――――――――――― 41 (十四) 非农残类项目曲线校准操作说明――――――――――――― 43 六、通讯――――――――――――――――――――――――――― 45 七、微型打印机操作―――――――――――――――――――――― 58 八、仪器的维护、故障对策、注意事项―――――――――――――― 62 -1- 一、用途本仪器用于相关食品如蔬菜、水发产品、豆类制品、干货、腌制品等食物的检测。适用于液体样品和固体样品中农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、亚***盐、***盐、蛋白质、过氧化氢、硼砂、过氧化值、重金属铅、酱油氨基酸态氮、明矾等多种物质的检测。 1、农药残留:适用于检测蔬菜、水果、粮食等; 2、甲醛:水发产品及其干制品、干货等,如冰鲜鱼、牛白叶、干虾等; 3、吊白块:米、面、豆制品、食糖等; 4、二氧化硫含量:蘑菇罐头、面粉、米粉、竹笋、粉丝、食糖、干菜、蜜饯、药材(汤料)等; 5、亚***盐:腌制食品、肉制品等; 6、***盐:蔬菜、水果、水质等 7、蛋白质:奶粉、牛奶、豆奶等; 8、过氧化氢:水发产品及水产品,如鲜鱿鱼、冰鲜鱼等;固体食品, 如肉罐头、火腿、香肠、鱼肉、肉类等; 9、硼砂:面粉、米粉、猪肉、腐竹等; 10、过氧化值:食用油; 11、重金属铅:蔬菜、白糖、皮蛋等; 12、酱油氨基酸态氮:酱油; 13、明矾:面条、米粉、淡水鱼等。二、仪器检测原理 1、仪器基本原理参照相关中国国家标准。(1) 农药残毒快速检测(定性半定量)参照国标 GB/-200 3 及农业行业标准 NY/T 448-2001 《蔬菜上有机磷和氨基甲酸酯类农药残毒快速检测方法》(2) 甲醛检测(定量)参照 NY 5172-2002 《无公害食品水发产品》、 GB 13197-91 《水质甲醛的测定乙酰***分光光度法》和 DB 41/T 424-2005 《食品中甲醛合次硫酸氢钠(吊白块)的测定》-2- ( 3) 二氧化硫检测(定量)参照 GB/T