文档介绍：酒店开业庆典筹划方案
一 酒店概述
1、项目：x大酒店
x大酒店，原为领地大酒店，因经营不善于XX年年6月终结经营,现定位为乐山本土中餐大酒店。
2、开业专项：味道嘉州乐食凯源
本专项给凯源大酒店注入乐山酒店开业庆典筹划方案
一 酒店概述
1、项目：x大酒店
x大酒店，原为领地大酒店，因经营不善于XX年年6月终结经营,现定位为乐山本土中餐大酒店。
2、开业专项：味道嘉州乐食凯源
本专项给凯源大酒店注入乐山的特色味道，给大酒店自身独有的特色和风格，用和众不同样的特点吸引顾客；使顾客在开业时，就可以转换消费者对凯源大酒店前身的原有印象，提高顾客对凯源大酒店的菜品品尝爱好。
3、目的：
开业之初就给酒店付诸强烈的乐山本土特色菜品文化，为后来宣传作铺垫；
1）、告知乐山市民凯源大酒店正式开业迎宾。
2）、以开业活动为载体，体现凯源大酒店独特的经营模式。让消费者理解经营品位、理念和文化等，树立其独特的品牌形象，为后来在服务业赢得有利竞争建造好基石。
3）、扩大出名度和影响力。
4、开业时间：预订为9月15日（周六）
5、定位：乐山本土特色菜品文化纯乐山人川味
6、宣传形式：媒体和现场活动互动结合。
二 酒店swot分析
随着经济的不断发展和进步，市区逐渐从老城区往外移。以乐山新世纪广场和为中心向四周辐射，逐渐形成一种以餐饮、娱乐和休闲为核心的新商圈，目前在这个商业圈已经形成了多种大型且成熟的大酒店：三苏大酒店、红高粱海鲜大酒店、鸿瑞大酒店、飘香大酒店等，和其他中小型的饭店。
优势（superiority）：
1、规模：占地总1180平方米，为一层,共有包间11间,其中7个小包间,4个大包间，大厅可容纳8人桌的桌子10张，可同步容纳260余人进餐。
2、乐山独有的以纯本土文化为经营的中餐大酒店，周边一公里范畴内，存在有不少中高档住宅社区，社区住户有一定的消费能力。
3、乐山地区第一家纯乐山人口味川菜。
劣势（worst）：
1、门店不够突出（店招不够明显）
2、特色文化不可以突出酒店特点，不够吸引力
3、前领地大酒店的运作失败会对现凯源大酒店的经营导致一定的负面影响。
机会（opportunity）：
1、乐山市XX年餐饮行业占gdp的22%,乐山旅游局和乐山经贸委决定加大对乐山本土饮食公司的扶持，努努力求取取将乐山地区的餐饮业做大做强。
2、地理位置处在乐山将来高档经济发展中心圈周边。
3、乐山经济发展速度迅猛，公司数字呈高速增长。
4、在乐山特色中餐业尚有没原则的领头羊。
威胁（threaten）：
1、商业圈周边的其他成熟中餐馆对凯源酒店的威胁
2、随着大酒店自身的发展 其他的大酒店也在发展
3、将来开张的大酒店对自身的威胁
4、周边各大大酒店，已经运作成熟，客源基本稳定，导致客源分流难
三 前期运作
（一） 广告宣传
1、社区广告：选择新城区区域的高档社区门口投放3个月的广告，高档社区是较高收入人集中的地方。高档社区投放广告针对性极强。辞别老式促销和开业广告的形式，辞别无效而耗费高的广告形式。