文档介绍：餐厅众筹筹划书
餐厅就是指在一定场合，公开地对一般大众提供食品、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋，那么如何做好。下面是有，欢迎参阅。
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一、筹划背景
随着湖州的经济在迅速的发展，现代餐饮消费已经从过去的盲目在小孩，青年，成年，中老年人。消费水平没有群体之分，学生、一般工人、上班组、中领、白领、家庭等等人群。自助烤吧自己动手烤，新颖欢声笑语中就餐。目前北京有一家这样专项餐厅，生意火爆什么限度，需要提前预约。排队等待。在这样一种一寸土一寸金的大都市。是什么因素导致的哪，值得思考，个人感觉，菜品、价格、环境、服务、安全、味道，折服每一位消费者。
二选址方略
本人考察分析自助烤吧适合在商场、广场，餐饮多的周边。这些地方固定居民人流大，对宣传也有一定协助，餐饮的业态不同样各自的选址不同样，例如商务餐厅最看重地段，湘鄂情、俏江南、等等。选址对餐饮发展有很大因素，为什么会选择商场、广场、人流大的地方。由于来过一次的顾客会被深深吸引住的。服务环境一流，价格亲民，我想要是我我也会常常去。
三经营规模
1找一种一两百平的商铺。大概能容下100-200人同步就餐。
2装修大方得体温馨有一部分具风格的感觉。抓住消费者视觉然后味觉最后感觉。
四价格分析
上午45一位，晚上55一位。买票就餐，一律免费，为什么会这样订，由于上午普遍生意处在劣势，晚上生意处在高峰期，价格可以高一点，顾客请客在这种高大上餐饮店吃几百中菜才花1-3百元，客人满意自己心里也舒服。在一般店请客怕吃不好怕丢面子点上6-8个菜，酒水饮料等等没有4-6百是不也许的。因此自助烤吧亲民的价格会深受广大群众欢迎的。
五投资金额预算
金额预算在80-100万。看店铺大小商业位置。根据目前商业店铺分析，一种面积在500到1000平店铺租金在15-30万。装修在10万到15万。也可以转让其他店铺进行简装，花卉字画做点缀。桌椅一套500百，2万，冷藏柜，类似超市冷藏柜。价格待定。餐具餐盘烤锅8万。其他杂物3万，厨房用品，2万。其他3万。
六资金
本人想众筹模式向社会募资。谋求108将或个体投资者。
七团队合伙和分红明细
1108个有共同目的的好汉聚到一起这个团队是无奈坚不摧的。在国外普遍是家族公司，单枪匹马很难成气候。群狼敢和狮子叫阵，它们只有一种愿望击败敌人有肉吃，精神和目的和目的最核心。平平淡淡了结毕生意义何在，活着为了什么值得思考。实现人生价值颠覆老式餐饮行业。
108个好汉众筹开餐饮，怀揣着同一种梦想，多有商业价值，不用做宣传，媒体必会把它推上新闻的焦点。
2合同制自愿参与没有一点欺诈行为，合同负法律效应的。开业1年后自愿续签或退出。独立财务管理，每天把营业额发给各位看。30天总结完善其他潜在问题。第二个月把纯利润百分之七十发放个个入股卡上，后来每个一发。百分之三十做流水。三个月或半年开一次机体会议。人们商讨后来发展方向。年会总结一年状况效益商业模式，是负开分店。
八效益估计
如果日营业额达万，月营业额45万，扣除食物挥霍，破损，2万。扣除人职工资。5个服务员，一种2500=12500。厨师4个一种5000=0。洗碗打杂4个一种=8000。水电费调料房租燃料煤炭。8万。总共130500。450000-130500=319500。利润大概百分之三十五。319500乘百分之三十五=111825
一年收回投资成本尚有分红。
九价格分析
45一种人。喝一瓶牛奶。一瓶饮料2。两个橘子一种香蕉2。三两肉3。一盘牛肉4。一盘鱼3。一盘蔬菜一斤2。糕点3。卤菜4。基本饱了总消费25元。
十经营管理和将来筹划
1以服务价格环境安全让人们接受本餐厅，让顾客带着疑问而来带着满意快乐而归。
2服务员一定服从制度，对客人带着感恩的心服务，让客人一定感受到热情周到的服务。赏罚分明，每月奖励优秀服务员，晋升领班。
3厨师必须完毕每天客人的需求，缺什么立即补起，对卫生和食品安全严肃把关，逮到严惩不贷，立即开除。厨房全透明化，客人监督。
有制度才干蓬勃发展，自我检讨不断完善自我缺失。
4对将来布满信心，步步紧紧环绕遇问题解决问题，遇大山108将大喊移平它。在不断完善经营管理，总结一套完整的产业链接。
一年开到第二家，三年内必须有五家店，不想当将军的士兵不是好士兵，做将来餐饮业霸主。
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一、餐厅的初步资料
：150万
：众筹
：5000—100000元不等，每股5000元，一般不超过20股。
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召开第一次股东大会并签订股东