餐饮促销活动策划方案三篇.docx

文档介绍：餐饮促销活动筹划方案三篇

　　老式的开业庆典促销模式已经形成固定的模式，逐渐流入程序化，打折+返金+礼物三套促销手段已经很难有效的吸引目的顾客了，往往商家投入了大量的人力、物力财力，而消费者主线不买帐，主线无法达到抱负的广告宣传效果定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由张家老院子作成实际菜肴推出。并且入围者对本菜肴有冠名权或免费权。
　　促销方略三、亲和待客
　　尽管本次促销活动要避免老式的促销手段，但部分切实可行的促销手段不妨一用。
　　1、赠品方面：餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品， 让顾客觉得到张家老院子吃饭，除了能享有高层次的氛围，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。 在发放上可以根据消费的高下，赠品和之相配，但需要专人负责。
　　2、建立和收集《客源人事档案》， 如市委×××领导×年×月×日生日，×公司×年×月×日年庆， ×××领导结婚纪念日，届时提前发放贺信以此用来加强和食客的联系， 使我们有一批稳定的客源。可以这样计算，若建立有5000客源档案， 一年有一次就餐机会，每天就有5000÷360=次， 上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
　　3、餐后服务：就餐后，客人除得赠品、优惠券外， 安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其他手续)事虽小， 却能给客人减少诸多麻烦，以此来增长客人对的印象， 从而更加好的为酒店发明效益。
　　促销方略四、媒体整合
　　任何一项活动筹划的成功，广告投放方略核心，根据威海广告投放有效达到率来看，排序是：报纸、户外、广播、电视。因此本次活动广告投放密度比例为：报纸50% 户外20% 广播20%电视10%。
　　建议媒体：
　　《威海晚报》
　　户外、公交站牌
　　交通广播文艺频道
　　威海电视台
　　餐饮促销活动筹划方案2
　　一、活动目的
　　中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最佳机会，本次活动一是为了获得更加好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
　　二、活动专项：“中秋同欢喜，好礼送不断”
　　三、活动对象：针对高中低不同样的人群进行不同样的中秋促销活动，有效的照应不同样的人群。
　　四、活动时间：9月12日——9月21日
　　五、活动形式：打折;赠送;抽奖
　　六、活动具体内容
　　1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享有九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
　　2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
　　3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参与中秋灯迷有奖竞猜活动。同步可以免费得到快照一张。
　　七、活动广告宣传
　　1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
　　2、报纸、本地电视台也要进行宣传。
　　3、并进行传单发放。
　　八、其他有关方略
　　人员调动、酒店部署等所有要事前做好分派安排，并起动应急措施，同步要做好有关记录总结，为促销评估做准备
　　促销活动方案二——周年庆典——美食节
　　活动时间：xx年9月6日——xx年9月10日
　　目的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，还可以使消费者懂得餐厅的特色。增进该餐厅的消费(增长人气)，获得更多的剩余价