厨师班长.pdf

文档介绍：考核
KPI 考核目的
序号 强设备管理，保证机械设备
6 月 出现一次机械故障（因保养不周
器设备 设备 备维修记录表 状态良好
造成的）扣100分
是否能够按时完成 加强生产进度管理，保障生产 每出现一次不能按时完成生产任
7 月 按照生产进度要求完成生产任务 生产进度汇总单
工作任务 任务按时完成 务扣10分
加强卫生管理，保持良好工作
8 卫生保持 月 按照5s管理要求保持卫生区卫生 软性指标评分表一 见软性指标评分表一
环境
按照《安全文明生产管理制度》保 加强安全管理，保持良好工作
9 安全保持 月 软性指标评分表二 见软性指标评分表二
证安全措施到位 环境