文档介绍：
采购部年终工作总结
选购 部年终工作总结1
时间一晃而过，过去的一年在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过自身的不懈努力，在工作上取得了肯定的成果，但也存在了诸多不足。
资料库。工作的安排性不强，没有充分了解市场的行情，有关于东莞市变压器方面的改变状况没有驾驭到位。部门与部门之间的沟通也未能达到志向的效果。
以上都是选购 部现所存在的问题，自身所清晰的问题，我们会一一的克服，有什么做得不对或不到位的，也希望领导及各部门同事多提出你们珍贵的看法和建议，你们都是我们身边的良师益友，有你们支持，我们才可以进步得更快。
选购 部年终工作总结2
在日常的选购 工作中，我们每一位选购 员都秉承“为公司节约每一分钱”的观念，坚持“同等质量比价格，同等价格比质量，最大限度为公司节约成本”的工作原则，同时以总公司指示的八字理念“沟通，专心，坚持，欢乐”为工作宗旨，多与各部门进行沟通，欢乐地完成工作。目前，选购 的核心是以厨房部的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，仔细履行选购 员的工作职责，完成本部门以及领导交代的的各项工作任务，现简要地汇报今年的工作状况：
一、如何开展选购 工作? 主要工作流程：
1、选购 刚好，确保经营管理正常有序
1)食品原材料：每日定量完成厨房部需求的原材料菜单，在质量稳定的前提确保原材料的到货时间及数量。对待特别原材料系列(鹅肝、娃娃鱼)，特地支配人员在市场上进行调研，从全国各地收集资料，做好产地品质的确认，目前已利用网络资源从全国各地选购 原材料及其它非食品类材料10余次，共完成选购 任务300余次，选购 各类原材料及非食品类物品800余件，并完成因经营部门临时须要而出现的零星选购 30余次，有力保障酒店正常运营。
2)非食品原材料(酒水、饮料类)：每一系列的酒水，首先必需保证供货渠道合法性，三证齐全;其次保证酒店正常营运酒水、饮料的基本数量，做到既不多备货占用资金，又确保不断货。每年依据供应商年度考评，对其合同内容进一步的补充，修改或取缔重新其资格。
2、货比三家，确保选购 物品物美价廉
为最大限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，在日常工作中坚持对厨房部所需原材料进行每十天或半个月的市场调查，对出现价格波动较大的原材料进行了刚好的调整，对不合格产品做到了刚好的退货、更换，对于员工餐进行一周到周谷堆批发一次，每次节约101至200元不等，有效降低了酒店经营成本。
3、服务水平
现为酒店供应服务的日常原材料(食品类、酒水类)供应商名列将近有40家，潜在供应商有30家;易耗品(工程装饰类、办公用品类)供应商名列近有20家，为酒店更好的发展奠定基础。
4、标准化
为了更好地协作酒店标准化工作的开展，选购 部在对上游供应链进货途径、渠道把关的同时，也对酒店所进原材料做验收标准，为菜品标准化工作开好头。
二、××年工作安排：
1、持续以今年的工作小结作为基础，对于每个阶段简单出现的选购 困难，做好预案措施。依据厨房部推出的四季养生菜谱，选购 部人员应多加强学****并能够供应各地方特色的原材料资料，供厨房部参考。
2、对于畅销的原材料上游供应链，进行实地考察调研，尽量保证源头原材料的稳定性(如土老母鸡、野兔、野鸭)。
3、目前现推出的养生礼品系列，在品种、功效、符合养生特点的花茶饮品进行挖掘及考证，进而形成我们逸境酒店的特色养生系列。
4、选购 部除了日常工作外，多收集