文档介绍：
食堂工作人员管理规定
第一篇：食堂工作人员管理规定
食堂工作人员管理规定
一、 目的
为切实做好公司食堂各项工作，保证公司食堂各项工作有章可循，维护公司食堂
，做好在库管理。应在办公室领导下建立实物财产台账书目，在库物品做到帐物卡相符，坚持每周盘点一次食堂仓库，每月
上旬定期公布账目，接受员工监督。
，出库时坚持先进先出原则，做好登帐管理，防止漏帐和错记账的状况发生。
12．严格根据食品卫生的要求进行食品加工，保证食品加工的卫生平安，严防并杜绝食物中毒及食源性疾患事故。
，发觉有腐败变质或其他感官性状异样的食品及其原料，不得加工或运用。
，加工后的熟制品应当与食品原料或未成品分开存放，未成品应当与食品原料分开存放，防止交叉污染。
。
、未成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必需标记明显，并做到分开运用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
13．必需加强食堂平安管理，严防和杜绝意外事故发生。
严禁无关人员随意进入厨房及保管室。
易燃、易爆物品要严格按规定放置，严格遵守炊事械具或用具的操作规程。
定期检查各种电器设备，发觉问题应刚好处理。食堂全部电气设备的修理和更换，必需由电工处理，食堂人员和其他人员不得随意修理和更换。
工作完毕应全面检查电源、火源以及水源是否关闭，做到防范于未然。 食堂工作人员下班前应关好门窗，做好防盗工作。
、检查。
14．严禁通过食堂各工作环节谋取私利，严禁公物外流，公物私用，一经发觉，一律开除。
15．附则
、修改权归公司办公室。
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行政办公室其次篇：食堂工作人员管理规定
文成学校食堂工作人员管理规定
食堂是学校平安卫生工作的重地，每一个员工都要树立平安卫生责随意识和服务意识，现特制定《食堂工作人员管理规定》，请仔细执行。
一、 全体工作人员要自觉遵守安卫生法》，持个人《健康证》上岗。
二、 全体工作人员要自觉遵守学校制定的《食堂平安卫生管理制度》、《食堂消毒管理制度》、《餐厅工作人员管理细则》及《管理标准和要求》，仔细履行自己的职责。
三、 全体工作人员上班期间严禁带非食堂工作人员进入操作间，严禁偷拿食品及财物，如有违犯，一次罚101元。
四、 全体工作人员在校住宿要做好室内外卫生保洁工作，节约水电。杜绝 “无人灯、无人电扇”现象，每发觉一次对相关责任人罚款10元。
五、 全体工作人员要按时上下班，严格执行《学校门卫管理制度》。进出大门，下车慢行，携带东西要主动接受门卫的检查。第三篇：食堂就餐人员管理规定
食堂就餐人员管理规定
为了规范公司食堂管理工作，共同营造一个卫生、美观、优雅有序的用餐环境，特制定本管理规定。
一、员工食堂每日供应午餐，时间为11：30-12：30，请全部员工按时就餐。如因工作须要不能就餐或推迟就餐时间，各公司相关负