文档介绍：茹越公司豆制品加工项目
可
行
性
报
告
二00六年十一月十日
目录
一、项目概述
二、项目背景
三、项目产品市场调查
四、项目投资概算
五、项目效益分析
六、结论
豆制品加工项目可行性报告
一、项目概述
项目名称:茹越豆制品加工有限公司豆制品加工
项目性质:大豆加工增值
项目规模:投资总额500万元,年生产豆制品450万斤。产值480万元。利税170万元
项目地址:繁峙县下茹越村
项目产品:鲜豆腐、冻豆腐、豆腐干、豆腐丝、豆油等系列产品
项目负责人:
项目目的:充分利用区域优势,促进产业结构调整,拓宽种植业、农村土特产增值途径,增加农民收入,为社会提供营养型豆制品系列。
二、项目背景
1、项目区地处繁峙县腹地,交通便利,水电设施齐备,是典型的粗作物小杂粮区,土地广阔、无霜期长,年降雨量偏少,种植区域广,产量潜力大。
2、大豆是高营养价值的土特产,豆制品系列采用民间传统生产工艺,结合现代科学技术精制而成,营养价值高,富含维系生命源泉所需的蛋白质,,,牛奶的12倍,是理想的纯天然食品。
三、产品的市场调查
1、本项目产品的主要用途
由于大豆制品在食品方面的营养、感官和保健三大本质功能方面均具有出类拨萃的优点,因而世界各国都高度重视对大豆的加工利用,大豆制品的花色品种越来越多,加工技术水平也不断提高。美国卫生和人民服务部支持的一项研究表明:豆制品不仅能降低胆固醇和甘油三酯,还可以减轻女性更年期症状。研究结果表明,每月服用豆制品可以使人体低密度脂蛋白(俗称坏胆固醇)和甘油三酯的含量有轻度下降,同时能减轻妇女更年期的症状。
豆腐所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞使其不被氧化破坏,能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期的保护神。豆腐在健脑的同时,所含的豆固醇还抑制胆固醇的摄入,大豆蛋白可以显著降低高密度脂蛋白,有助于预防心血管疾病。中医书籍记载:豆腐:味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效。俗话说青菜豆腐保平安,这正是人们对豆腐营养保健价值的赞誉。
2、市场潜力
根据市场情况,以忻州大同为例,平均每人每天食用15克大豆制作的豆腐,日消费量是135吨,茹越公司按日产5吨计算,%,产品供不应求。
四、项目投资概算
项目投资
建设项目设备总投资500万元,其中设备投资90万元,厂地承租80