文档介绍：餐饮项目众筹计划书
餐饮项目众筹计划书
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餐饮项目众筹计划进，餐饮已成为风险投资商逆市投资的最佳选择之一。
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餐饮项目众筹计划书
图 2 全 国社会消 费 品零售总额及餐饮 收入增 幅状况 (2002~2014 年)
二、众筹模式成为创业融资新模式
众筹翻译自国外 crowdfunding 一词，即大众筹资或群众筹资。 是由发起人、跟投人、平台构成。具有低门槛、多样性、依靠大众力 量、注重创意的特征，是指一种向群众募资，以支持发起的个人或组 织的行为。现代众筹指通过互联网方式发布筹款项目并募集资金。 相 对于传统的融资方式， 众筹更为开放， 能否获得资金也不再是由项目 的商业价值作为唯一标准。 只要是网友喜欢的项目，都可以通过众 筹方式获得项目启动的第一笔资金， 为更多小本经营或创作的人提供 了无限的可能。
2013 年全球总募集资金已达 51 亿美元，其中 90%集中在欧美市 场。世界银行报告更预测 2025 年总金额将突破 960 亿美元。回到国 内，据最新发布的《2014 年众筹服务行业年度简报》显示， 2014 年 全年国内共有 261 个股权众筹项目合计完成 亿元的融资。预计
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未来 5 年内， 众筹融资交易规模将继续保持高速增长趋势。 一方面， 投资理念的成熟，经过这 5 年的发展，用户对众筹融资理念接受度
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更强，促使更多用户进行众筹融资；另一方面，团购+预购的众筹模 式慢慢向股权众筹模式演变， 机构投资者将介入， 随着众筹逐步正 规化， 以及平台内项目质量的提升， 一些传统金融机构亦会进入寻找 投资机会，这将为未来众筹融资交易规模的提升提供重要助力。
图 3 全球众筹项目分布图
三、某某餐饮业稳步发展
某某餐饮业经过 30 多年的发展，现在已经呈现百花齐放、百家 争鸣的格局。从数量上讲，据不完全统计，某某餐饮业营业网点已经 达到 23000 多个，其中有一定规模的餐饮企业数量在 2000 家以上， 从品类上讲，我国 8 大菜系，在某某都能找到，从业态上讲，酒店、 酒家、酒吧、小餐厅、咖啡馆、茶馆等各类餐厅形式应有尽有，从规 模上讲， 既有大型的饮食集团， 也有中小型的餐饮企业和个体工商户。 2014 年， 亿元，%。但由于受到外部经 济环境以及国家政策的影响， 高档餐厅业务受到极大影响， 而中低档 餐饮却获得发展的机会， 更多的市民倾向于选择有特色的、 价格适中 的餐厅就餐。
表 1 主要竞争对手分析
竞争对手 竞争优势 竞争劣势
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洋快餐（如肯德 基、麦当劳）
中 休 闲 正 餐
餐 （ 如 拉 芳
连 舍）
锁 火锅类
（ 如 川 妹 锅）
快餐（如金 饭碗、兄弟 快餐）
主题餐厅（同仁
食物缺乏营养。
品牌深入人心，店面环境和服务
质量到位。针对性宣传量强。
卫生环境一般， 营养价值一般。
针对性的人群面广。火锅类价格
低廉。菜式比较丰富。但季节性
强
特色而有情调。南山区金鸡路 1 营养不高， 比较
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四季音乐主题餐 号田厦翡翠明珠 单一。
厅 （ 南 山 LOFT
店））
四、项目公司加快跨越发展步伐
项目公司自组建以来， 在音乐文化及电影领域持续发展， 已经积 累起了丰富的运营经营， 影视产业链条比较完善。公司经营业绩稳定， 连续三年保持 30%的增长步伐。为推动公司更好发展，公司希望能整 合产业链条上的资源优势，实现产业的多元化经营。为此，公司前期 已经投入了一定的人力资源以及资金成本等， 用于对此项目的研究和 分析，并认为其具有较好的市场前景和盈利价值，实施之后，不仅能 为投资者带来较为客观的收益， 并能为公司其他产业的发展起到一定 的补充及推动作用。
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第三章 项目市场分析
一、众筹的发展现状及趋势
（一）众筹的规则
众筹的规则主要有三点：
1、筹资项目必须在发起人预设的时间内达到或超过目标金额才
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算成功；
2、在设定天数内，达到或者超过目标金额，项目即成功，发起 人可获得资金； 筹资项目完成后， 网友将得到发起人预先承诺的回报，