文档介绍：
食品安全自查报告
随着个人的素养不断提高，报告对我们来说并不生疏，不同的报告内容同样也是不同的。那么大家知道标准正式的报告格式吗？以下是我帮大家整理的食品平安自查报告，仅供参考，希望很多隐患。
七山乡海涝池小学
二零一二年六月十三日
食品平安自查报告2

为了强化幼儿园的平安工作，增加食堂人员平安意识，确保中小学学生、幼儿人身、饮食平安，保证少年、幼儿欢乐健康成长，依据太湖县教化局、食品药品监督管理局《关于开展20xx年春季学校幼儿园食堂食品平安专项检查的通知》精神，针对我镇中小学、幼儿园自身状况进行具体周密的自查。现将自查结如下：
成立镇中小学、幼儿园食堂食品平安工作小组，由法人代表陈发诚校长亲自担当小组组组长，由吴卫东副校长负责食堂食品自查督查工作，各校以班级为单位分管食堂烹饪及食堂卫生平安工作。校长、园长带头签定平安责任状，明确食品卫生平安责任、平安目标以及奖惩条例等，强化平安责任心，按时进行例会，每月进行一次膳食管委会会议总结分析会，发觉隐患刚好处理，使食堂卫生平安工作做到万无一失。针对各项详细平安工作开展排查活动。要求分管人员提高责随意识，增加食品卫生平安常识，切实相识到食品平安工作的重要性，为此，我们组织平安组成员针对工作中实际状况，将平安工作归纳出“四个第一”、“三个到位”、“三个落实”、“五不动摇”和“四不放过”，要求全体教职工仔细学****主动领悟，并贯穿于行动中。其中“四个第一”是指：
（1）平安第一
（2）一把手要以主要精力抓平安
（3）负责平安的人员要一心一意抓平安
（4）每周园务会议第一项议事议程是探讨平安。“三个到位”是指：全体教职员工在平安工作中要思想到位，精力到位和工作到位。“三个落实”是指：平安工作要落实到班级；坚持“严”字当头严格管理，严格规章制度不动摇；抓好平安负责人工作“三到位”不动摇；对发生的问题坚持“四不放过”的处理原则不动摇；坚持落实有效的平安措施不动摇。“四不放过”包括：不查清缘由不放过；不分清责任不放过，措施落实不放过不肃穆处理不放过。

各校、幼儿园对食堂卫生每月状况进行一次深化地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和****惯刚好进行处理更新。厨房工作人员仔细学****和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品选购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生平安，符合国家食品卫生要求。存放食品和原料的场全部专人管理，非干脆工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。
我们制定了食堂从业人员健康管理制度，对工作人员进行健康管理，发觉工作人员有不健康因素刚好实行调离岗位工作，检查从业人员的健康证、确保健康合格证在有效期内。
1、食堂选购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，不选购腐烂变质食品。不选购熟食等。
2、不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作。
1、我们由于地理位置缘由，要求各校、幼儿园食堂共设立三个水池，即洗碗、洗蔬菜、洗荤菜。水池分类运用，预防交叉污染，对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右，再进行清洗，避开有残留农药等。

2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流淌自来水进行清洗，最终放入消毒柜进行消毒，把消毒后的餐用具放入保洁箱，待就餐时运用。
3、食堂人员分发餐用具时带