酒店客房部卫生管理制度.doc

文档介绍：酒店客房部卫生管理制度第一节客房清扫作业管理一、不同类型房间的清扫要求二、不同类型房间清扫的先后顺序(一)淡季时的清扫顺序 1 、总台指示要尽快打扫的房间 2 、门上挂有“请速打扫”( make up room Immediately )牌的房间。 3 、走客户( check-out )。 4、“ VIP ”房。 5 、其他住客房。 6 、空房。(二)旺季时的清扫顺序 1 、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕,以便尽快交由总台出租。 2 、总台指示要尽快打扫的房间 3 、走客房间( check-out )。 4 、门上挂有“请速打扫”( make up room Immediately )牌的房间。 5 、重要客人( VIP )的房间。 6 、其他住客房间。三、客房清扫的一般原则和卫生标准(一)客房清扫的一般原则 1 、从上到下。 2 、从里到外。 3 、先铺后抹。 4 、环形清理。 5 、干湿分开。(二)房间清洁卫生标准 1 、眼看到的地方无污迹。 2 、手摸到的地方无灰尘。 3 、设备用品无病毒。 4 、空气清新无异味。 5 、房间卫生达“十无”。四、客房清洁剂的种类及使用范围(一)按清洁剂的化学性质划分 1 、酸性清洁剂 2 、碱性清洁剂 3 、中性清洁剂(二)按用途划分 1 、多功能清洁剂 2 、三缸清洁剂 3 、玻璃清洁剂 4