文档介绍：15种甜品的做法
一、番薯糖水
材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松
做法： ，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。，然后放
2、腐竹以沸水浸二非常钟，捞起沥干；
3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,参加冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
美味提示之：
煮鸡蛋腐竹糖水，鸡蛋有三种打法
第一种：把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里，这样出来的糖水口感较稠，象吃羹一样；
其次种：把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水，这样出来的糖水口感较清甜，鸡蛋滑溜，但也感觉放蛋和不放蛋差不多 第三种：直接把蛋打糖水里煮熟。这样出来的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的丝丝花般点缀，口感更软滑。 图片是第三种做法的效果哦~~其实我还是喜爱第三种做法~可以做糖心蛋嘛~~
腐竹系列之腐竹糖水的进阶做法：
腐竹白果薏米糖水
材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量
做法：
1、薏米洗洁净，隔干水，放在一边备用；
2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心；
3、鸡蛋煮熟去壳；
4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后参加腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟
鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。
成效：白果和薏米都有清热去湿的成效，天气燥热或胸中郁闷时，煲些白果薏米糖水
吃，能去除燥热，使身体舒服。
五、莲子百合红豆沙
材料：红豆500G、白莲子30G、百合10G 、陈皮适量、冰糖约500G
做法：
1、先洗洁净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，最终才用大火煲也许半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度依据各人所爱。
留意：
1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。
2、陈皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，固然红豆沙不能煮出来太少豆，
红豆汤就可以稀一点。
4、冰糖要在最终才下，不然红豆就会煮不烂了。
5、最终转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。
成效：
1、莲子乃闻名滋养药食物，养神安静，降血压。
2、百合能补中益气，温肺止咳；鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血。
3、红豆生南国，春来发几枝？愿君多采撷，此物最相思。
润肤防皱——莲子百合银耳汤
原料：莲子、百合各60克，银耳28克，冰糖240克。
制法：莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软，再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2剂。
效用：补益脾胃，养心生津，养心安神，抗癌防癌。
说明：凡肿瘤病人食欲欠佳，养分不良，食后脘胀，心悸担心，夜眠多梦，健忘，疲乏无力，口舌枯燥等均可食用。
七、水果西米露
原 料: 西米、牛奶（或者椰奶）、水果（草莓、西瓜、苹果或者你喜爱的水果）。
特 色: 既消暑又解馋。
操 作: ，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（留意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）
，然后把西