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水果咖啡吧经营计划书页
水果咖啡吧经营计划书
【最新资料，WORD文档，可编辑翻新及科学的营养膳食。为了突出消费者的利益，就要通过不同饭食的配套和组合，提供合理营养。突出色、香、味、形、器的美食特点，为顾客提供高品位的服务。满足顾客的多元化需求。
通过个性化产品和服务赢得顾客，用低价位行销实现顾客忠诚，这是开办“水果咖啡吧”的两个关键环节。在具体操作上，用短缺水果和进口水果与普通水果搭配而使价格适中。
赢利分析
“水果咖啡吧”的经营面积不一定要很大，25平方米左右就足够了。租金每月1000元至2000元之间。机器设备的购买费用大约在6万元，办理各种证件3000多元。合计下来，一间“水果咖啡吧”的投资只要7万元便可营业了，每月需要缴纳的税费、工商管理费、卫生管理费共800元，雇用两名员工工资大约1500元，水电费在淡旺季平均每月800元，“水果咖啡吧”利润根据淡旺季的相抵，大约在25％左右，平均每天的营业额可达900元。
盈利模式
企业总利润
直营店利润
附属店利润
加盟店利润
二 主营项目的利润分析
一个月内的保本金额：（单位万元）
费用项目
费用算法
具体金额（万元）
位租费
1
-
成本
销售额的20%（╳20%）
2．7
水电煤
0．8
0．8
税金
销售额的5%（╳5%）
0．675
人员工资
1．5
1．5
杂费
0．2
0．2
共计
6．875
说明：宣传费包含在杂费里
一个月盈利=一个月的销售额-保本金额
=-
=
三、加盟店给主营店带来的利润
开一家主营店的基本费用：（单位：万元）
工程款
15
设备款
20
器皿，原料款
8
共计
43
开一家主营店基本费用43万
开一家加盟店的基本费用：（单位：万元）
投资项目不
基本费以１20平方米为标准
加盟金
１０
履约保证金
５
规划设计费
顾问监督费(人员12-15个)
５
工程款
20
设备费
25
器皿．原物料费
12
共计
另：每月支付２５００元品牌使用费
说明：由主营店负责规划设计，工程装潢，人员培训，器皿，原物料供给等，
其中器皿，原物料供给是长期的，加盟店必须采购我们提供的原料。目的是更好地保证品牌效应，保证金可以在合同期满后，不续约的返还；续期的继续作为保证金保留在主营店方，直至合同到期不续约返还。
根据以上两张表，可以得出加盟店给主营店带来的利润：
加盟金+规划设计费+顾问监督费+装潢工程的差价+设备差价+器皿原物料费差价
=10 + + 5 + 5 + 5 + 4
=
综上：开一家加盟店对直营店的好处是：
加盟店给主营店带来的利润：
间接给主店带来流动资金（加盟保证金