文档介绍：职业生涯人物访谈
总结报告
符：好的，没关系，那我们开始吧。
我：我想了解一下，您毕业有几年了，毕业之初您的工作方向在哪里？
符：我是 2001 年毕业的，学的是食品检验专业。毕业后到了上海一
家外资企业，在外资企业里，得到了很专业、很系统的培训，包括专
业知识（都是关于食品方面的，有加工工艺，食品原材料的应用等等）。
我：在培训的这段时间，您最大的感受及收获是什么？
符：那时候感觉到自己平时所学的东西跟企业里应用的东西有很大的
差距。老外讲课都是英文的，里面的 PPT 也全英文的，还好的是，
讲完后，他会拷贝给我们一份，下班回来后，每天晚上都是在翻译。
从这一年的培训时间里，学****了国外的有关食品加工工艺和食品行业
发展的一个趋势。也是在这段时间里，由于刚毕业，学****很认真，打
下了扎实的专业基础知识，给将来的工业带来了很大的帮助。
我：您是如何看待食品这个行业的？
符：食品行业是一个专业性很强的行业，又分很多的类别。比如，乳
制品、饮料、烘焙、罐头、农产品加工等等，都不一样。但是他们的
关联性确是很强的，比如，杀菌工艺中温度设计等等，有一定的关联
性。这就要求所学的专业知识一定要扎实，才能灵活应用。
我：您觉得食品行业的发展前途怎么样？
3符：人家常说，干一行爱一行。既然你选择了这个行业，那你就要做
得比一般人专业，相信只有你专业、专心去做，任何行业都会有所成
就的。有很多人说做食品没前途，但是我告诉你，杭州最大的企业是
哪家？相信你一定会说娃哈哈！全球老牌的企业里面也不乏有名的食
品企业！可口可乐、百事、KFC、等等！怎么说没有前途呢？民以食
为天，每天都离不开它的，怎么说没有前途呢？我们每天可以离开电
脑，可以离开电视，但是却离不开柴米油盐！
我：对于初入者来说做什么职位最能学到东西？
符：无论做什么，一定要专心和专业的去做，才能有所成绩。很快你
们也将毕业了，你们所走的路，十年前我就走了。过 在毕业生这么多
的年代，首先，要做的就是先就业，再择业。很多学生毕业后频繁跳
槽，这对自己所学是很不利的，对用人单位来讲，他们更喜欢选择稳
定的人才，你想想，哪个人事经理喜欢天天去招人啊？他肯定喜欢稳
定的人才来给单位创造业绩。所以，建议每个同学在单位最少要做一
年以上，才跳槽，不然也学****不到专业的知识。正如常说，一年入门，
两年入行，三年小有成就；另外就是多学****虚心的向同事请教。同
时也要开拓自己的思维