文档介绍：XXX 餐饮食品有限公司
餐厅营销方案策略
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餐厅营销方案策略
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一、 各类主题类
1、节日活动(全球的、传统的与非传统的)
我们可利用全球性的节日，包括传统节日与非传统节日举行活动，吸引顾客来餐馆参与
节日庆祝活动。例如：中国传统的(春节、元宵节、端午节、中秋节以及国庆节、劳动节、教
师节、儿童节等)，非中国传统的(母亲节、父亲节、情人节、圣诞节、复活节、鬼节等)。
2、特别日
我们要列出全年的特别日子，然后再分月列出活动的内容，制订组织活动的计划。例
如：在中国有国定节日，有西方的各种节日，或可以创造出各种特别的日子，包括餐馆本身
的特别日子，都可以成为活动的内容。
3、答谢主题日/或周
我们可以把一个月分成一周一周来计划。比如：这周定为秘书周，下周定为老板周，再
下周是朋友周，接着是教师周。然后，设法联系不同类型的客户，告之那一周来用餐，可以
获得什么特殊优惠。
4、女士之夜
我们餐馆在一些特别的日子里，与一些妇女组织合作，专门邀请女士来餐馆用餐，那顿
晚餐不接待男士。为了营造气氛，在邀请函上可以对着装提出要求。例如在中国可以要求女
士着旗袍入场等。
5、政府部门之夜
餐馆举行的政府部门公职人员的晚餐会，这类活动一般是与公职人员的协会共同组织。
6、家庭之夜
餐馆举办的家庭聚会为主题的晚餐会，家庭中如有带孩子来的，可以赠送一点小玩具，
也可组织家庭为单位的小比赛。
7、儿童游戏之夜
餐馆为吸引顾客带儿童来就餐，特别设立儿童游戏区域，有服务员带领孩子做游戏，孩
子喜欢这家餐馆，家长就会经常带孩子来用餐。XXX 餐饮食品有限公司
8、选择你的主题夜晚
我们在未来的日子中可征询顾客的意见，要求顾客选择自己喜爱的主题之夜。然后当餐
馆组织某种主题之夜的活动时，主动邀请感兴趣的顾客来参加。
9、周年庆活动(每年至少一次)
餐馆每年至少举行一次周年庆活动，邀请老顾客参与，给予特别优惠。
二、 文化活动类
1、 免费学****语言之夜
顾客在用餐过程中，可以不付钱而学一门语言(包括：学****普通话)。学****的方法要有趣
味，可以用比赛优胜的方法来学****br/> 2、爱好者娱乐之夜
餐馆可以在某一天晚上举行喜爱某种娱乐的爱好者，来餐馆一面用餐一面参与娱乐活
动。
3、喜剧之声
餐馆举办喜剧小品的主题活动，为餐馆用餐的顾客助兴
4、葡萄酒研讨会
餐馆与葡萄酒销售代理公司合作，在餐馆举行葡萄品尝研讨会，由专家介绍