文档介绍：餐饮会员卡营销方案
篇 1
目前餐饮行业主要通过发传单，搞店面宣传、促销或打折等活动吸引
新顾客，可随着市场竞争的激烈，及各种新媒体宣传方式的出现，这些传
统方式越来越难起到作用。
过于依赖人气旺的地理餐饮会员卡营销方案
篇 1
目前餐饮行业主要通过发传单，搞店面宣传、促销或打折等活动吸引
新顾客，可随着市场竞争的激烈，及各种新媒体宣传方式的出现，这些传
统方式越来越难起到作用。
过于依赖人气旺的地理位置，造成店铺租金成本高。
人气旺不旺，全靠折扣力度大不大，大多数餐饮店的客户都属于一次
性消费群体，店面很难对客户的相关信息做到全面掌握，在客户消费后无
法做到长期维护，造成客户资源的损失，客户回头率较低。
做团购找死，不做团购等死!，道出了餐饮行业的无奈。如今，餐饮
市场团购盛行，参团没利润，不参团没客源，过低的团购价，以及给团购
网的高额返利使得餐饮行业处于微利，而且提供给客户的产品和服务也不
能保证;
如何实现不参团，也能保障自己的客流
第一步：吸引顾客到店、发展顾客
第二步：顾客到店，获取客户信息
消费 1 元积分 1 分，累计 10 分可抵 1 元消费(具体可自行设置)
开通会员充值功能，让会员预充值，提高现金流
(如存 200 送 20，存 500 送 100，存 1000 送 300)
消费送券，以代金券形式，提高客户回头率
(如消费满 100 元送 20 元电子代金券)第三步：做自营销平台，减少对团购的依赖
会员营销，以提升客单价、提升回头率和老客户转介为目的，提供如
下参考;
------吸引到店消费
消费满就送，如消费满 100 元送金银馒头 1 份，消费满 200 元送啤酒
2 支----拉升客单价
积分兑换礼品，达到可兑换时系统自动短信通知----提升积分的价值
性
会员生日礼，送 50 元代金券或等值菜品一份，提前 3 天发送----送
祝福也送利益和回报。
第四步：优化店面管理
重视会员：从老板到店长、传菜员，都要重视会员，发展会员，服务
会员
售卡、充值有奖励：激励点菜员、服务员更多的去推广会员制，时刻
问客户您有没有会员卡。
顾客消费有据可查：电子代金券的使用，可以有效杜绝收银员用纸质
代金券***的问题
建好会员数据库：会员信息数据库、消费信息数据库，为大数据、云
计算做准备
做好店间结算：集团直营、加盟连锁店，做好会员跨店消费后的结算
(如积分结算，储值消费结算)篇 2
餐饮会员卡销售方案
百家汇酒店会员卡销售方案
一、销售目标任务：
职务销售任务运营总监、店总 50000 元销售经理 50000 元大堂经理、
楼面经理 20000 元楼面主管、门迎主管
10000 元吧台