文档介绍：Last revision date: 13 December 2020.
火锅店创业计划书模板
来这家自助火锅店
创业计划书
执行摘要
公司概况
注册资金
商业模式（盈利模式）
市场不对称，商家消费者都存在信息风险。
，小饭馆，降低了该商圈的档次。
。
。
，从一定程度上阻碍了部分人的火锅消费。
，缺乏市场知名度，市场认知及接受有一个培植过程；
机 遇
(Opportunities)
。传统的家庭厨房逐渐被打破，自助餐将更有发展空间。
、精力、时间消耗增大，快餐消费和家庭速食已经不能满足其对营养的需求。
，市场空缺明显。
，有利于长期发展（在校大学生和附近居民）。
威 胁
（Threats）
，所处位置旁边有很多各色小餐馆，而且自助餐容易与小餐馆构成了地带品的关系，消费者难以知晓此处有这家自助火锅店。
，构成了威胁。
。
。在某个价位上不限量的食品供应往往使一些消费者的肠胃受伤或者一些消费者想尽办法逃避对其浪费行为的惩罚，这些都偏离了自助火锅自由轻松随意的真正含义。
食品特征
食品名称（主要食品 ）
食品描述
羊肉
羊肉美味又暖胃，特别鲜嫩
肥牛
油花均匀、入口芬芳、香嫩爽口
牛肉丸
富有弹性，口感极佳
牛百叶
富含蛋白质，补血益气，有嚼劲
食品定价
食品名称
单位
单位成本
同类食品市场零售单价
食品单价
羊肉
100斤
23元／斤
32元／斤
27元／斤
肥牛
100斤
14元／斤
28元／斤
19元／斤
牛肉丸
100斤
12元／斤
30元／斤
17元／斤
牛百叶
80斤
10元／斤
22元／斤
15元／斤
销售渠道
经营地址
面积
费用或成本（元/月）
选择该地址的主要原因
小新塘西约大道48号
100平方米
38000元／月
拥有广大的潜在客户群，如小新塘居民和岭南学院学生
销售渠道
面向最终消费者
选择该销售
方式的原因
人们消费需求的变化有利于自助餐市场的发展。传统的家庭厨房逐渐被打破，自助餐将更有发展空间。该地区特色火锅店屈指可数，市场空缺明显。拥有广大的潜在客户群，有利于长期发展。
与主要批发/
零售商
合作方式
合作方式为独家配货，只经营某一家批发商的食品，这样容易使店家与批发商沟通，建立良好的合作关系。同时也方便采购购物。
宣传推广
推广方式
主要内容
金额（/月）
广告媒体
拍制本店的宣传片在有线电视播放（19:30至19:45）
1500元／月
公关活动
请临时工发派宣传单（8小时／天）
3300元／月
网络推广
把关于本店的关键字做到搜索引擎排名靠前的位置
3500元／月
促销活动
消费满150元就立减20元，或送精品肥牛一份
金额无法估计
其它
赠送积分卡，满十个积分送精品羊肉一份
金额无法估计
费用合计
（初步估计）
11300元／月
组织结构（组织结构图）
管理团队
姓名
年龄
职务
最高学历及专业
优势专长
林丽珠
22
老板
大专（房地产专业）
拥有较好的经营头脑，能较快做出正确的决策
李裕
22
店长
大专（房地产专业）
管理能力强，能说会道
颜倩仪
22
副店长
大专（房地产专业）
办事耐心，细心周到
冯雪惠
21
会计
大专（房地产专业）
管账能力强，办事细心
陈丽漫
22
采购
大专（房地产专业）
吃苦耐劳，工作认真
部门/岗位职责
部门/岗位
负责人
职责
老板
林丽珠
负责店内资金的运转，维持店内资金与物质的正常运作
店长
李裕
负责与店长沟通，培训员工，管理员工以及负责店内主要事务
副店长
颜倩仪
负责与客户打好关系，负责保持店的良好形象以及宣传活动
会计
冯雪惠
负责管理店内的出入账目数额以及员工的薪酬
采购
陈丽漫
负责采购店内的一切所需物品
固定资产：生产经营所需设备、工具和办公家具
项 目
原值
月折旧率（％）
月折旧金额
备 注
生产工具和设备
家具办公
电子设备
交通工具
店铺/厂房
合计