文档介绍：《舌尖上的中国》火暴背后的冷思考
杨宝山【话题导入】
以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》播出后,在社会上引起强烈反响,这不仅给全国的吃货们带来了兴奋和话题,而且引发了“吃货效应”,带旺了美食图书、烹饪器具、土特产网购等的销量,《舌尖上的中国》火暴背后的冷思考
杨宝山【话题导入】
以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》播出后,在社会上引起强烈反响,这不仅给全国的吃货们带来了兴奋和话题,而且引发了“吃货效应”,带旺了美食图书、烹饪器具、土特产网购等的销量,激活了餐饮行业的发展。但是,这些远不是这部纪录片带给我们的真正震撼,有网友说:“味道是骨子里绕不开的乡愁。看到和家乡有关的部分,真的会哭。”“片子里那些辛勤劳动、有着质朴笑容的人们,才是组成这个国家最重要最真实的存在。”有网友说:“看着笋被挖出来,火腿被吊起来,渔网里活蹦乱跳的鱼,揭开的蒸笼里冒着气的馒头,拉面摔打在案板上,捧着黄馍馍的大伯朴素的笑,都让人激动得落泪,多可爱的中国!”有学者称:“其实它讲的不是美食,而是深入美食背后,讲文化传承,探讨当今社会中人类该如何善待食物、如何与大自然和谐相处。”当然,也有网友说:“看《舌尖上的中国》,看到各种美食各种美好;看当下新闻,看到各种食品各种剧毒。”还有网友说:“在欣赏不同风味的美食之余,也可学****一下博大精深的饮食文化,鉴赏各地的民俗风情。只是,一想到现在令人担忧的食品安全问题,舌尖上就剩下元素周期表的味道了。”
我们到底从这部纪录片中感受到了什么?它的火暴到底能引发我们怎样的思考?
【深入解读】
《舌尖上的中国》犹如一面镜子,从不同的角度思考,以不同的态度审视,会引发不同的感受,激起不同的思考,试简要梳理并以网文佐证如下:
1. 心灵的召唤
《舌尖上的中国》不仅激发了人们的食欲,更重要的是唤醒了人们深藏的记忆。在匆匆忙忙的快节奏生活中,日渐麻木的心灵循着美味循着曾经的记忆突然觉醒。“让我想念妈妈做的饭了……”一位网友在微博的发言得到热烈响应,大家纷纷表示,看这个纪录片,让自己回味起妈妈的味道、儿时的味道、故乡的味道。确实,被《舌尖上的中国》勾起的,不仅是荧屏前的垂涎三尺,更有流泪的冲动。
《舌尖上的中国》成功的地方并非展示了中国的美食文化,而是勾起了很多人浓浓的乡愁。记得在纽约大都会博物馆里,我在各个文明的艺术品当中既焦急又必须沉静地走着,焦急是为了看到更多的东西,沉静是为了不错过眼前的珍品。忽然发现,走入了一个中国古典园林,那是博物馆专门请中国师傅按照原始比例搭建的某个园林的复制品,整个心一下子安静了下来。
什么是乡愁?就是那些你在异乡体会不到的东西。在文化上,其实我们现在更多的是异乡人。在现代都市中,我们吃着各种号称正宗的菜肴,更多的时候吃着快餐,然后去应付第二天的工作。
可是,有一种东西存在于血脉当中,弥漫在我们的周围。每当看到那些食物,味蕾的激动传达到头脑当中,激活了那种几乎可以被称做遗传记忆的东西,然后一种莫名的滋味就如同画卷一样展开在想象中。这幅画卷与电视上的画面所产生的共振,让我们深陷其中而无法自拔。
有时候看着这样的东西不禁会想,还有一个什么样的中国?每次提到“中国”这个词,我脑海里第一个画面是烟雨楼台的江南、热闹喧嚣的酒桌、走在田里的耕牛,以及那些无法忘怀的诗