文档介绍：第 1页薯记——薯记美食文化有限公司参赛: XXX 时间:二〇 XX年 XX月 XX日第 2页一、概要 XX 薯记美食有限公司专注于打造温馨浪漫、健康时尚的薯类食品, 旗下经营有“烤红薯”运营模式的薯类熟食店铺——薯记。薯记结合了中国传统特色的薯类小吃和安徽本土特色口味, 以消费者市场需求为导向,不断丰富薯记食品。近年来, 食品安全受到了全国人民的持续高度关注。目前, 户外烤红薯市场上存在的脏乱差现象也推至风口浪尖,发展举步维艰。而与此同时, 近年来, 各类生薯在超市和农贸市场了形成一股很强的购买热。在各高校附近, 经营烤红薯的餐车越来越多, 受到广大学生的厚爱。在这样的消费特点和趋势下, 薯记全力开发健康和时尚的薯食品,使成年消费者吃得健康,年轻消费者吃的高兴。发展前期,薯记将在市场需求的引导下,不断丰富店内食品,使越来越多的目标消费者接受和认可薯记食品; 随后, 薯记将重点加强食品的工艺制作, 力争达到标准化、精细化; 此外, 薯记将加强物流体系建设, 强化区域内配送效率, 结合零售新业态展开薯记发展新战略。二、公司概述 1、公司宗旨打造美味经典薯食品,践行健康养生薯生活 2、公司名称薯记美食文化有限公司(店铺名称:薯记) 3、经营理念薯记美食文化有限公司着力打造特色美食盛宴, 向广大消费者提供安全健康、浪漫时尚的薯食品,宣传幸福健康的生活理念。第 3页 4、“薯文化” a 、薯介绍薯, 又名山芋、红薯、甘薯等, 富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。 b 、薯功能《本草纲目拾遗》记载,红薯具有“补虚乏,益气力,健脾胃, 强肾阴”的功效, 使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等; 现代医学研究表明, 红薯具有消除活性氧的作用, 具有一定的抗癌和清理肠道的作用, 同时又能抑制皮肤老化。因此, 红薯是现代人们不可或缺的一种自然养生食品。 5、公司结构及创业团队胡久洲市场营销专业销售部经理兼店长李异凡人力资源管理人力资源部经理朱军赞投资学专业风险投资预测裴志财务管理财务部经理马苑茹人力资源管理行政部经理第 4页 6、相对价值增值解决市场烤红薯负面印象,使烤红薯走向正规化的运营模式,满足年轻消费者浪漫温馨、简约时尚的消费****惯; 迎合城市成年消费者健康消费的现实需求,引入红薯营养早餐, 凸显红薯清肠道、促消化的营养特征; 加强工艺流程设计和物流配送体系后,将成为薯记未来进一步发展的强大动力。 7、公司设施①经营店铺( 10 平方米); ②烤箱、微波炉、保鲜柜、冷冻柜、榨汁机等各种生产加工设备; ③销售柜台和展示柜台; ④售卖机 1 台。(视情况发展二店) 三、产品与服务薯记结合中国传统特色薯类食品和安徽本土的食品口味, 逐步加强食品研发,打造适合消费者口味的薯食品,带来全新的味觉体验。 1、产品系列: A 、招牌系列: 1. 红薯甜心 2. 浪漫紫薯 B 、薯粥系列第 5页 3. 红薯相思 4. 紫薯之恋 C 、馒头系列 5. 豪金馒头 6. 紫色馒头 D 、优选小品 7. 紫薯球 8. 奶酪红薯丸 9. 奶香红薯球第 6页 10. 玉米棒子 11. 玉米烙 12. 中国风薯条 E 、饮品系列 13. 紫薯奶昔 14. 紫薯奶茶 15. 绿色心情 16. 相思红豆 17. 现磨豆浆 18. 纯色系牛奶第 7页 2、薯记服务系列 1 )薯记不仅仅作为一种休闲食品,还能作为营养早餐。薯记为您搭配营养健康早餐,开启每天新能量。 2) 薯记提供外卖服务。建立自己的同城送货网络--- 薯达送货, 尽可能的满足周边的市场需求, 进行电话订购、网上团购、送货上门服务。为了保证食品的口感,将以最快的速度为顾客送上本公司产品。 3 )薯达送货相应要求: 采取离消费者最近的卖点进行送货服务; 对本店周围 5 公里之内的进行免费送货; 超过 5 公里进行相应的收费; 因路途遥远,无法保证第一时间送达,应提前提示消费者,口感将会减弱。 3、产品组合系列结合各类产品, 进行产品的搭配。推出“康红薯”健康早餐系列、“薯一薯”午后休闲系列、“非你莫薯”晚间温情浪漫系列、“猫和老薯”亲子系列。 a.“康红薯”健康早餐系列(各类早餐食品中加入适量薯元素) (注:饮品仅限绿色心情、相思红豆、现磨豆浆和纯色系奶) 薯粥系列任一款+ 馒头系列任一款 2个=5元馒头系列任一款 2个+ 饮品系列任一款=5元招牌系列任一款+ 饮品系列=6元(加 3 元即可享受优选小品一份。) b.“薯一薯”午后休闲系列招牌系列任一款+ 饮品系列任一款=7元优选小品任一款+ 饮品系列任一款=7元第 8页 c.“非你莫薯”晚间温情浪漫系列招牌系列任一款+ 优选小品+ 饮品系列任一款=10 元 d.“猫和老薯”亲子系列招牌系列大份+