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酒店前厅部工作总结.docx

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文档介绍:酒店前厅部工作总结
酒店前厅部工作总结1
  自今年三月接手前厅部并兼职pa的工作对我是个不小的挑战,在进入工作状态之前,一是对工作环境熟识及与员工的相互相识,有目的地削减生疏感,快速把自己融入到九鑫这个大家庭当中。
  二是在对酒店。
  完备是一种志向主义,精益求精才是看法。
  四 严以律己,改正不足
  作为半年多来的工作回顾,希望在今后的工作中,从以下四个方面来改正自己不足之处,以便更好更顺当的开展工作。
  一在工作中要擅长理解别人,包涵别人,保持进取心,注意培育自己多方面的实力素养,争取成为本职工作方面的能手。
  二工作上要有高度责任心,建立更加流畅的沟通渠道。
  三要常常站在别人的立场上视察自己,实事求是的对待自己,感于找寻自己的弱点和承认工作中的不足。
  四加强内部管理,调动员工的主动性,通过大家共同努力,把我们的公共区域变得更加温馨、整齐。
  五 提高管理者素养
  酒店是一个青春职场,酒店服务应当是充溢愉悦和朝气的,在工作中能保持一颗欢乐的心,这样的状态服务才有质的飞跃,在此基础上既要团结协作,各项工作才能顺当开展;又要有序竞争,服务质量才能提高,为此;
  1管理人员要有大局观。
  2管理人员要有担当责任的志气
  3管理人员要尽力做到公允;公正和公开
  4管理人员要有调动员工主动性的实力俗话说细微环节确定成败,酒店管理无大事,做好小事,才能成就大事,服务质量的凹凸取决于细微环节工作的程度,只有将细微环节工作做到位客人才能感受到服务的存在,这一点在山庄决策层的管理体系中得到了充分的体会。 1 2 3
  六 其他建议
  1每月一次部门协调会或大型接待前后的筹备与总结会。
  2每周一次管理人员参与的卫生大检查
  3每周各部门评1名服务之星,得星最多的月底既为优秀员工,
  4定期实行技能比武优胜者加评估分
  5设员工活动室或开展文体活动
  6设店讯栏
  7员工因考勤扣除那部分工资返回部门作为活动资金
  8设看法箱
  9员工生日送小礼物
酒店前厅部工作总结2
  在四月份工作中客流并不大,由于季节性的到来等因素,完全的进入到了淡季,面对淡季的到来,我们在四月份工作中还有许多做的不到位的地方,同样也有突出之处,改进错误的工作。
  卫生:前厅,在卫生方面应当是一项常抓不懈的工作,在中班重逢时对前厅外围墙面,鱼池,转门的清理并进行保养,对外围玻璃上的胶布与工程部协作进行处理,对后厅的外围卫生同样去坚持去做好,根据周安排卫生进行打扫,要求领班每天支配需做卫生,对一号电梯的护理和每日的日常卫生在客人下楼不忙的状况下要刚好的去查看与清理,夜班对琉璃灯玻璃球的清理。男宾将一更的地面不锈钢处用起蜡水进行清理,效果特别的好,由于很长时间没有清理发费的时间也较长,对水区的地面进行了全面的刷洗,效果也是很明显的,由于地面的吸物性较强,刷洗后很快又渗透进去,要求夜班分区进行刷洗。对男宾的公区卫生东步梯进行刷洗并保持很好。对卫生间的卫生进行检查登记,巡查记录本,并规定时间进行清理,除异味。对合作部门的卫生要求,大池每日二次的里外清理,上午十点,晚上一点以后刷洗。并由领班监督,主管上班检查。以达到更好的洗浴环境。
  纪律:前厅在夜班中出现的违反公司纪律员工较为严峻,出现脱岗,坐岗现象,给工作带来许都的负面影响,对晚班员工进行罚款和教化,对领班处连带惩罚,加强对夜班工作的监管,并规定夜班员工叠毛巾不允许坐岗叠,对坐岗,脱岗,睡岗的员工处以50元以上罚款,领班连带,领班出现以上状况降级或打回试用期,得到了相对应得限制,我们还得接着加强监管员工的工作,培育领班的自我约束意识。体现前厅的基本素养,曾强集体荣誉感。男宾,在整体上来说还是较好,在本月出现一名员工穿便装进入营业区,当场进行罚款处理。一名员工出现偷吃鸡蛋当场罚款处理,无其他纪律状况出现,对合作部门的纪律约束,在上班期间不允许在营业区乱站乱靠现象,不允许在里面抽烟,出现违反纪律最底50元罚款。
  服务:前厅新员工进入的比较多,在各项业务上还是有所欠缺,在服务上也体现出了许都的不足,如:收银双手递物,接物,服务用语的不规范,在班前会中去采纳简洁的练****方式和工作岗位领班去带领,对新员工地服务要求进行统一规范,并在收银员中以末尾淘汰制,优中选优的原则,已淘汰一名收银。在淡季的到来,员工对客流的下降有些不适应,不知道如何做起,在服务中刚好的订正员工的此种心态的表现。加强员工的微笑服务,对客的服务用语的规范,不要运用随意性语言,加强员工的30度鞠躬问好,正确的引领手势,已达到服务的标准。,对上月强调的客人手机随意放的