文档介绍：食品卫生安全工作总结
食品卫生平安工作总结1
学校食堂卫生平安干脆关系到我校师生员工身体健康和生命平安，关系到我校教化教学工作的正常开展。根据《太教53号》通知精神，结合我校实际，制定出具体可行的学校食品卫生平安工作实施方案和应急预要求，仔细抓好食品平安工作，努力创建良好的育人环境，在学生食品卫生平安工作方面取得了良好成果，现总结如下：
一、健全组织，明确责任
依据上级文件精神，我校成立了食品卫生平安工作领导小组，由校长任组长，组员由总务处、教育主任、办公室主任、团总支书记、工会女工小组长、食堂管理人员以及班主任组成。教育处、团总支负责学校平常卫生状况检查；总务处负责食堂人员的管理和食品的把关工作；办公室主任做好预防、宣扬和健康教化档案工作；班主任负责本班学生健康卫生状况的监督和上报工作。层层落实，以保证食品卫生平安工作行之有效地进行。
二、加强学****提高相识
为了使每个组员增加自己的责任感、使命感，学校召开了领导小组会议、班主任会议、食堂人员会议，传达了上级有关文件精神，学****了《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《云南省学校传染病预防限制管理有关规定》等法律法规，让他们真正树立“平安第一，预防为主”的思想，使他们真正明白“平安责任重于泰山”的道理。教化伙食人员从点滴做起，从小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一顿饭，时时讲平安，到处讲平安，真正做好防患未然，严防中毒事故发生。要求班主任利用班会、黑版报等形式，常常不断地教化学生留意平安。特殊是住校生，要求他们不要随意到校外小摊点买不卫生的零食吃，养成良好的卫生****惯。针对流行病季节性特征，以高度戒备心理，从小处、细处入手，做好流行病的预防、宣扬教化工作。
三、排查遗漏，杜绝隐患
在食品平安卫生工作中，我们先后对学校平安卫生工作，特殊是食品卫生平安作了细致的检查。比照《餐饮业卫生许可审查量化评分标准》仔细落实。落实了食堂卫生许可证的期限和范围。落实了食堂卫生管理制度，对食堂从业人员进行监督管理，使他们驾驭基本的卫生学问，养成良好的卫生****惯。
在检查中，我们发觉食堂的基本设施和管理还存在着不足之处：
如：地面以上没有标准规定的瓷片墙裙；洗涤间或池没有明显的标记；消毒设施不够足够、完善；没有合理运用仓库，米面没有妥当放置；防鼠、防蝇设施不够完备，选购人员没有刚好地索证等。
针对以上状况，学校将马上行动，进行妥当处理，加强管理力度，完善设施，确保食堂食品的卫生平安。
在卫生防疫方面，总务处负责卫生防疫的实施和统计工作，发觉病人刚好限制，建立健康档案。我们将努力改善学校的卫生环境。保证学生每天有足够的睡眠和1小时的体育活动时间，仔细上好体育课、课外活动和“两操”，努力增加学生反抗疾病的实力。
四、存在问题
1、学生人数较多，学生监督检查工作存在肯定困难，检查力度不够，今后还要进一步加强。
2、学校周边摆摊设点状况还时有出现，还要征得县教化局、乡党委政府及有关部门的大力支持和通力协作，整治力度还要加强。
3、对学生进行食品卫生平安教化的形式还要多样化进行。
六、下一步工作的重点
1、加大对学生买带零食的监管力度，从学生思想上根除买带零食的陋俗。
2、进一步加大宣扬教化力度。
3、仔细开展“食品卫生平安”为主题的班团队活动。
4、加大校内周边零食摊点的整治工作。
我们始终以高度警惕的思想做好食品卫生平安工作，力求工作细致、详细、全面、到位，但也还有不到的地方。如宣扬教化的力度还不够，特殊是在与家长取得联系、共同搞好学生的食品卫生平安工作上做得不够，致使个别学生偷偷到校外摊点上购买一些很不卫生的饮食品。为此，我们打算通过开家长会的形式，与家长取得联系，建立起宽广的平安卫生网络，把食品平安卫生工作做得更好，警钟长鸣，常抓不懈。
食品卫生平安工作总结3
20xx年，XXX街道食品平安工作在上级有关部门的正确领导
下，仔细实行市、区食品平安工作会议精神，以开展全区食品平安创建活动为载体，以确保广阔人民群众饮食平安为目标。辖区现有商铺300余家，其中餐饮165家，百货90家，药店40家，通过对餐饮、百货、药店等重点环节食品平安的监管，辖区内食品生产经营秩序得到明显改观。食品生产经营单位许可证、营业执照持证率99%;食品生产经营从业人员健康证持证率100%;食品质量卫生平安投诉事务投诉处理率100%;辖区无证生产经营行为和假冒伪劣、过期变质和“三无”食品流入市场现象基本得到杜绝;全年未发生食品平安事故。现就我街道20xx年食品平安工作总结如下：
一、组织机构
成立XXX街道食品平安工作领导小组，名单如下：
主任：