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餐饮服务员的工作计划.docx

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文档介绍:餐饮服务员的工作计划
餐饮服务员的工作安排1
  随着酒店新标准的实施,我们酒店的将来将任重而道远,虽然我们经验了将近四年的实践与探究并取得了部分胜利阅历,但是我们必需时刻保持醒悟的头脑,意识到郓城市场的局限性,消费群体进一步分化和影响貌、卫生纪律、餐中服务细微环节、宿舍纪律卫生等方面的巡检。定期报请酒店质检部来本门监督指导工作,并主动汇报部门质检状况,从而不断提高本门质检水准。
  七、增加监督机制和竞争机制,逐步改观个别管理人员执行力不强的局面。
  20xx年下半年是新的征程,新的起点。我决心一如既往地视酒店的发展为已任、视部门的发展为已任、视员工的发展为已任、视自己的发展为已任。,全体员工团结一心,努力工作,我们圣达酒店的生意会越来越红火,圣达的明天也会更加辉!
  餐饮服务员的工作安排2
  坚持礼貌用语,行业操作用语,面带微笑,尽心尽职,遵守餐厅工作纪律,做一个合格的好员工。下半年我预料要做如下工作:
  1、每天按营运经理岗位责任的内容去帮助营运经理工作,执行营运经理的指令,负责实行到位。
  2、以身作则,严格执行本公司的规章制度及员工守则。
  3、站在一线指挥,做到严于律己,以身作则。
  4、召开班前例会,检查服务员仪容仪表,指导下属做好打算工作,检查卫生及各种设施的运转,熟识区域的运营状况。
  5、巡察现场,督促服务人员保持高水准的服务。
  6、留意巡察所辖区域的客人状况,解决客人投诉,对出现的问题进行分类处理,如遇解决不了的问题要刚好向上级反映并请示解决方法。
  7、在处理客人投诉时,以本公司的利益为首,在客人面前保持良好的个人及公司形象。
  8、视工作状况对员工进行适当调整,提高工作效率。
  9、监督服务人员是否有违纪行为(如黑单多买、索要小费、私藏酒水、偷窃财物、扎堆闲聊、怠慢客人等),对于出现的问题要立刻勒令员工改正,并在员工例会上视状况轻重予以处理。
  10、教育下属如何帮助客人选购商品,推销会员卡并防止客人有跑单的现象发生。
  11、负责所辖区域的买单工作。
  12、随时了解辖区内的房态。
  13、处理客人投诉要即时解决,并刚好将状况上报上级。
  14、如遇工程方面的问题,应刚好找工程员工予以解决。
  15、督查公共区域,各包房及洗手间的卫生状况。
  16、检查收尾工作,做好平安及节电、防火、防盗工作。
  17、限制管理好公司的财物。
  18、做好班次交接工作,并就出现的问题进行解决。
  19、做好员工业务培训工作,提高其工作实力,并依据员工表现的优劣做好评估工作,仔细执行各项指令,做好上下级的沟通工作。
  20、按时有序的完成自己所负责的各类业务。
  餐饮服务员的工作安排3
  (一)班前打算工作
  1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假,酒店服务员工作安排。来源:免费范文网
  (有事必需事先请假)。
  2、听从领导开档前卫生工作的支配,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切打算工作。我们是一个整体,要有全局观念,要相互合作,相互帮助。
  3、员工午餐,小歇。
  (二)班中接待
  1、热忱迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。
  班前会后快速