文档介绍：
外卖创业计划书
外卖创业安排书1
安排
以一个一般乡镇，镇区加上郊区总人口以二万人计，（先做路程近的以后有实力了在向外发展）假如你能占有10%的市场就有20xx份早点可做年在滨江高教园开设的HANS比萨(和HANS合作开设的外卖店)，日均营业额能达到20xx元左右，毛利在1200元，纯利约850元/日。
这是最传统的地段选择方式，要求人流大，时尚的街区或商业中心，是很不错的选择。
店铺投资和规模
店铺面积：30-50平，其中厨房面积15-25平，前厅20平左右，容纳3-5张小桌，供顾客等候或备餐。
店铺投资：8-13万(不含房租)，;包装器材投资约5000-8000;外送电瓶车约4000;宣扬，装修，办证等投资约5万以上。
经营方式：以外送外卖为主，外送主要通过顾客电话点餐，外送到户的方式进行;外卖是顾客点餐后，自己上门取货的方式。
利润分析：
西餐比萨行业的通行平均数据毛利为60-65%左右。既营业1010元，毛利润可达到600-650元左右。
实际案例计算(预算成本和投资收回，重点必看)
比萨饼行业的平均原材料成本为：35%那么，你得先计算出你每天的固定开支，然后公式如下：
固定开支/65%=保本营业额
假设一家比萨店的日开支分别为：租金80人力开支50水电30管理以及设备折旧及其他20那么这家批萨店的日固定支出为：180元
计算：180/65%=300元左右
既：该批萨店每日营业300元即可保本
比萨美食网自营店瑞晶比萨，投资13万，其中房租是4万/年。厨房员工2人，每人薪水1800/月;前厅收银1人，外送人员2人，每人薪水是1500/月;水电开支约1300/月;其他开支约1010/月。
那么我们来计算一下实际的店铺运作中的损益平衡营业额吧：
合计每月开支约为：10400/月算上不行预料的开支：500/月合计：10900/月
每日的固定支出为：10900/30=363元
根据计算公式得出：363/65%=450元一天须要营业558元即保本。
实际案例中，瑞晶比萨的日营业额可达到1200元左右，我们来计算一下纯利：
1200(实际营业额)-558(保本营业额)=642元
这642元多出来的并非纯利，而是营业额，营业额里有原料，为35%，剩下的65%是纯利，那么就等于：642*=417元。日纯利417元，月纯利=12519元。
宣扬方式：
宣扬DM单，实惠券等，协作当地美食网站或论坛以及报刊宣扬。
人力节约：
全职员工+兼职员工的方式节约人力，可聘请高校生兼职以及派发传单。
外卖创业安排书3
一、外卖店概况
1、本店属于外卖餐饮服务行业，名称为“贴心外卖”，是一家个人独资企业。主要供应中式早点、午餐、晚餐以及夜宵。
2、不同与一般的餐饮店，本店的特色是，集犯难各县区的特色小吃为一体，而且供应的是无公害、无污染、生态平安的食品，以满意各类顾客的需求。
3、贴心外卖店位于渭南市金水路中段，本店的定位为中低档外卖店，以满意大部分顾客群体的消费需求。
二、市场分析
（一）渭南市餐饮行业的现状
经调查发觉，渭南市的餐饮业主要分为：高档酒店、高档专业饭店、专业快餐店、中低档餐馆以及街边小吃。除了肯德基、麦当劳等大型快餐店供应外卖服务外，其他饭店几乎不供应此项服务。
（二）市场需求状况分析
1、社会人群需求状况：首先是白领阶层，随着工作压力加大，生活节奏地加快，他们的就餐时间也在不断的缩短，而便捷优质的外卖恰好帮他们