文档介绍：关于细菌和真菌的分布 (3)
第一张，共八十七张，创建于2022年，星期日
第二张，共八十七张，创建于2022年，星期日
第三张，共八十七张，创建于2022年，星期日
发霉桔子
坏了的馒头
酸牛奶
发霉的鸡三十四张，共八十七张，创建于2022年，星期日
细菌的菌落
真菌的菌落
第三十五张，共八十七张，创建于2022年，星期日
1、比较细菌和真菌菌落的大小、 颜色、形态
真菌：
小、
大、
大多色浅，
有红、褐、绿、黑、黄等颜色。
绒毛状、絮状、或蜘蛛状。
表面或黏滑或粗糙干 燥。
细菌：
第三十六张，共八十七张，创建于2022年，星期日
细菌菌落和真菌菌落区别：
大小
形状
颜色
细菌菌落
真菌菌落
小
大
大多数光滑粘稠或干燥粗糙
绒毛状,絮状
或蜘蛛网状
白或黄或红，色浅
红,褐,绿,黑,黄
第三十七张，共八十七张，创建于2022年，星期日
三、培养细菌或真菌的一般方法
琼 脂
牛肉汁
培养皿
配制好的培养基
第三十八张，共八十七张，创建于2022年，星期日
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基本步骤
配制培养基
高温灭菌
冷却
接种
恒温培养
第三十九张，共八十七张，创建于2022年，星期日
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配制培养基（注意不要把 配制 写成 配置）
培养基=琼脂+营养物质
琼脂：煮沸呈液态，冷却后胶化呈固态。只起固定作用，没有任何营养。
营养物质：为细菌和真菌提供营养。不同的细菌和真菌所用培养基不同，区别就在于所含的营养物质的不同。
第四十张，共八十七张，创建于2022年，星期日
实验器材
1、 药品
琼脂，10 %HCl，10 % NaOH，牛肉膏蛋白胨培养基的配方药品；
2、 材料
具刻度1000 mL塘瓷量杯或小铝锅，电子天平，试管，量筒，小烧杯，玻璃棒，药匙，pH试纸，分装漏斗，试管盒，纱布，棉花，报纸，麻绳，标签，培养皿等。
3、 设备
高压蒸汽灭菌锅、烘箱、冰箱、电炉等。
第四十一张，共八十七张，创建于2022年，星期日
所用仪器：
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第四十二张，共八十七张，创建于2022年，星期日
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高温灭菌
目的：将培养基、培养皿内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，保持培养基清洁。
注意：实验前不要盲目打开培养皿，以防止细菌或真菌的孢子落在培养基上。
第四十三张，共八十七张，创建于2022年，星期日
所用器具：
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第四十四张，共八十七张，创建于2022年，星期日
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冷却
将高温灭菌后的液态培养基进行凝固（利用琼脂的特性），形成固体培养基。
避免所接种的细菌或真菌被高温致死。
第四十五张，共八十七张，创建于2022年，星期日
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接种
将少量细菌或真菌转移到培养基上的过程。
如拿一枚硬币往培养基上轻轻一摁。
第四十六张，共八十七张，创建于2022年，星期日
无菌操作台
第四十七张，共八十七张，创建于2022年，星期日
第四十八张，共八十七张，创建于2022年，星期日
第四十九张，共八十七张，创建于2022年，星期日
恒温培养
适合细菌生长的温度大约在37摄氏度。
既可以放在培养箱中，也可以放在室内温暖的地方。
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第五十张，共八十七张，创建于2022年，星期日
恒温培养箱：
第五十一张，共八十七张，创建于2022年，星期日
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总结：基本步骤
配制培养基
高温灭菌
冷却
接种
恒温培养
（营养物质+琼脂）
（将培养基，培养皿中携带的菌类杀死）
（凝固琼脂）
（将少量细菌或真菌转移在培养基上的过程）
（37度，培养箱或室内温暖的地方）
第五十二张，共八十七张，创建于2022年，星期日
思考题
1、在配制培养基的过程中应该注意那些问题，为什么？
2、高压蒸汽灭菌开始之前，为什么要将锅内的冷空气排尽？灭菌结束之后，为什么要等压力降到“0”后才能打开放气阀？
3、灭菌在微生物实验中