文档介绍：标准化工作室编码[XX968T-XX89628-XJ668-XT689N]
大姜种植管理技术
一、生姜生物学特性
1．生姜属姜科，根系属肉质根，不发达，一般每个姜块只能生7~9条根，入土浅，对肥水吸收能力弱，根后）
（3）遮荫?? 适宜采用宽80厘米黑色遮荫网遮荫，东西行用木棍支撑遮南部，南北行遮西部。
5/大田管理
当大姜“三马叉”时进入生长旺期，是大姜形成产量的关键时期，生产上管理也进入重点。
（1）撤膜/撤荫?? 当气温保持在18℃以上时将地膜或棚膜撤掉；当大姜自身能遮荫时将遮荫网撤掉。
（2）浇水?大姜进入生长旺期需水量增加，这时应7~9天浇水一次，保持地表湿润，同时浇水能起到降温的作用。此时浇水应避开中午高温时，最好在早晚时进行；下雨注意排水。
（3）追肥?大姜根系属肉质根，吸收肥的能力较弱，喜少施勤施，“多餐少食”一般按如下规律施肥：
第一次 三叉期前结合浇水冲施纯氨基酸2kg，补充土壤中有机质含量；
第二次 三叉期结合浇水冲施巨能钾（N % P2% K25%氨基酸8％）12-；
第三次 第二次施肥后25天左右结合浇水冲施巨能钾（N % P2% K25%氨基酸8％）12-；
第四次?立秋前25天左右结合小培追施50％；
第五次?立秋结合培土追施有机生物肥50kg(N P K25%以上、有机质25％以上)；蓝得土壤调理剂50㎏；50%硫酸钾20kg；
第六次?培土后30天左右冲施高氮高钾复合肥30kg；
喷施叶面肥，在根茎膨大期喷施福施壮地下根茎专用型30g/667m2，或坤奇尔生物菌肥400ml/667m2，隔7天一次，连喷3次。
（4）培土?大姜茎块膨大最佳深度在地表以下8~10厘米处，过深或过浅都不利于姜块生长，所以根据大姜生长特点应不时进行培土，始终使姜块保持在8~10厘米土中；立秋时我市进入昼夜温差大的季节应及时进行培土，一般情况下立秋前十天小培一次，立秋深培一次，立秋后找培一次。一定要培好，培严，不露姜块。
（5）病虫害防治?这一时期是病虫害发生严重时期应注意放控。（详细见后）
5/收获与贮藏
（1）收获?? 大姜不耐寒，我市在10月中下旬初霜到来之前收获。收获前3~5天要浇透水，使土壤湿润以利收刨。收后自茎杆基部将地上部茎杆剪除，不许晾晒即可收贮，种姜另收单储。
（2）贮藏?? 大姜收获后不需晾晒，不过夜随时放入地窖/衡温库内贮藏，贮藏温度在15℃左右，相对湿度应保持在65%左右；贮藏大姜应在恒温下，“冬天不晾，夏天不热”，贮藏前将病/伤/虫害姜块剔出，大小分贮。
5/病虫害防治
（1）大姜幼芽芽害
A/症状?
????大姜出苗期，前期嫩芽受害出现水浸状腐烂，后期表皮干枯，一般整个芽不枯死，但不生长。后期大姜由于第一个芽受害，出现二、三四芽群出现象，造成大姜减产。
B/原因?
???????① 幼芽遇高温，特别是雨后或浇水后遇高温引起；
?????? ②在栽培过程中嫩姜芽受凉风侵害，受冻害；
?????? ③有机肥腐熟不好，造成肥害；
C/防除措施
????????①基肥使用腐熟好的土杂肥；
????????②及时防风，降低棚内温度，浇水选在早晚阴凉时，雨后晴天采取降