文档介绍：优质红米“美人红”栽培技术
优质红米“美人红”栽培技术
摘要:红米其米色粉红,糯性,米粒特长,有香气,红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸及人体必需的多种维生素、微量元素,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。红米加工工艺简单,食用口感好,长期食用具有滋阴补肾、健脾开胃延缓衰老之功效。红米的品种很多,特别是优质红米一“美人红”,因其适应性强,栽培容易,值得规模化生产。以下为笔者通过多年实践总结出一套“美人红”的栽培技术,以供参考。
关键词:“美人红”栽培技术
一、红米营养价值高,食用方便
1、红米营养价值高:中医认为红米能滋阴补。肾、健脾开胃,是延缓衰老的保健食品。据检测,红米富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和人体必需的多种维生素;红米中富含的微量元素锌、铜、铁、硒、钼、钙、-3倍;红米还含有黄酮类化合物、生物碱、植物淄醇以及强心甙和β-胡萝卜素等药用成分。
2、红米米色粉红,糯性,米粒细长,有香气,含有不同的微量元素,用红米酿成的红米酒呈现红葡萄酒一样的红色,味道柔和,具有美容、养颜之功效。
3、红米加工食用方法简单,只需在煮饭时按照5-10%的比例加入大米中同煮,或者煮红米粥即可。
二、美人红品种特性:美人红属于常规系统育种选育的红色米稻种,2010-2012年在浦城县区试,全生育120-133d,,,,%,,糙米率75%。米质优,糙米呈紫红色,糯性强。,/公顷,%,达极显著。
三、栽培技术要点
1、培育多蘖壮秧:(1)种子处理:播种前晒种1-2h,精选饱满种子,用清水洗净,浸种8-12h,再用水洗净。用32℃-40℃温水淋种后保温,保持谷堆温度32℃-35℃10h左右,待破胸后翻动谷堆适温、通气,催根长芽。谷堆上下翻动均匀,保持25℃-30℃,经20-24h,待根芽达到标准长度即可播种。
(2)秧田施肥:整地时施农家肥(人粪尿)1500-3000公斤/公顷,过磷酸钙300-400公斤/公顷,一叶包心期“施断奶肥”,施尿素80-120公斤/公顷;移栽前一周施“送嫁肥”每亩施尿素45-75公斤/公顷。
(3)水浆管理:在秧苗扎根立苗前,保持畦面湿润通气,扎根立苗后,采取浅水勤灌,做到以水调温、调肥、促蘖。
2、适时合理移栽:(1)精耕细作备好大田:水稻栽培前,清除田间杂草残茬,并通过耕、耙使大田土壤松软,耕层活化,田平泥烂。坚持有机肥为主,化肥为辅的原则。
(2)适时移栽:密度对优质稻产量有很大影响,根据红米美人红品种特性一般按20CM×22的规则,每穴插2颗谷的多蘖壮秧,-。手插秧做到“浅、稳、匀、直”,不插过夜秧和深水秧。
3、大田管理:做到有水插秧,寸水返青,浅水分蘖,苗够晒田,后期浅水管理,抓好病虫害的防治。
(1)适时控苗:控制适当的群体,减少无效分蘖是红米高产栽培的关键。控苗时间应根据分蘖速度、气候状态等情况而定。分蘖力强,前期分蘖快的应早控。正