文档介绍：湖南邵东一中化学组
研究有机化合物的一般步骤和方法
电解质
离子积
盐水解
滴定
练衡
第一课时
研究有机化合物的基本步骤
分离、提纯
元素定量分析-----确定实验式
测定相对分子质量-湖南邵东一中化学组
研究有机化合物的一般步骤和方法
电解质
离子积
盐水解
滴定
练衡
第一课时
研究有机化合物的基本步骤
分离、提纯
元素定量分析-----确定实验式
测定相对分子质量------确定分子式
波谱分析-----确定结构式(有哪些官能团）
一、分离、提纯
2、物理方法：利用有机物与杂质物理性质的差异而将它们分开
有机物分离的常用物理方法
蒸馏
重结晶
萃取
分液
1、化学方法：一般是加入或通过某种试剂进行化学反应。
1、蒸馏：
（2）条件
有机物热稳定性较强；
与杂质的沸点相差较大（一般约大于30℃）
（1）原理
利用混合物的沸点不同，除去难挥发或不挥发的杂质
（3）蒸馏的注意事项：
温度计水银球的部位（蒸馏烧瓶支管处）
沸石或碎瓷片（防止暴沸）
进出水方向（下进上出）
烧瓶中所盛放液体不能超过1/3
实验：含有杂质的工业乙醇的蒸馏
（4）仪器
【思考与交流】
1、下列实验的步骤是什么？
提纯NaCl混合物中的KNO3
提纯KNO3 混合物中的NaCl
2、进行上述实验时，用到的仪器有哪些？要注意哪些问题？
2、重结晶
（2）选择溶剂的条件
杂质在此溶剂中溶解度很小或很大
被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较大
学与问
温度越低，苯甲酸的溶解度越小，为了得到更多的苯甲酸晶体，是不是结晶时的温度越低越好？
（4）步骤。
（1）原理
（3）仪器。
不纯固体物质
残渣
(不溶性杂质)
滤液
母液
(可溶性杂质和部分被提纯物)
晶体
(产品)
溶于溶剂，制成饱和溶液，趁热过滤
冷却，结晶，
过滤，洗涤
【思考与交流】
1、如何提取溴水中的溴？
2、实验原理是什么？
3、用到的实验仪器（玻璃仪器）有哪些？
4、如何选取萃取剂？
3、萃取
萃取
固—液萃取
液—液萃取
用一种溶剂把溶质从它与另一溶剂所组成的溶液中提取出来的方法
利用混合物中一种溶质在不同溶剂里的溶解度的不同
①不反应 ②互不溶 ③S相差大
（1）原理
（2）萃取剂的选择条件
（3）仪器
（4）步骤
[练习1]下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是
A 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水
B 四氯化碳和水，溴苯和水，苯和水
C 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇
D 汽油和水，苯和水，己烷和水
B D
分散系
所用试剂
分离方法
乙酸乙酯（乙酸）
溴乙烷（乙醇）
乙烷（乙烯）
乙醇（NaCl）
溴苯（溴）
乙醇（水）
甲苯（乙醛）
饱和Na2CO3 或NaHCO3
分液
蒸馏水
分液
NaOH溶液
生石灰(CaO)
蒸馏
分液
蒸馏水
分液
蒸馏
—
洗气
溴水
例1：（1）如何将正丁醇（℃）和乙酸(℃)的混合物分离？
加入NaOH溶液，加热蒸馏，馏分为正丁醇，残留液中加入浓硫酸，反应后再蒸馏得乙酸。
（2）某甲酸溶液中可能混有甲醛，如何通过实验证明是否含有甲醛？写出简要的操作步骤
先加入浓NaOH溶液，加热蒸馏，把蒸馏出的物质加银氨溶液并水浴加热。
能否直接
蒸馏 ？
1．有机物的天然提取和人工合成往往得到的是混合物，假设给你一种这样的有机混合物让你研究，一般要采取的几个步骤是 ( )
A．分离、提纯→确定化学式→确定实验式→确定结构式
B．分离、提纯→确定实验式→确定化学式→确定结构式
C．分离、提纯→确定结构式→确定实验式→确定化学式
D．确定化学式→确定实验式→确定结构式→分离、提纯
2．下列属于分离、提纯液态有机物的操作的是 （ ）
A．蒸馏 B．蒸发 C．重结晶 D．过虑
3． 天然色素的提取往往应用到萃取操作，现在有用大量水提取的天然色素，下列溶剂不能用来萃取富集这些天然色素的是 （ ）
A．石油醚 B．丙酮 C．乙醇 D．乙醚
A
B
C
6．现有三组混合液：①乙酸乙酯和乙酸钠溶液 ②乙醇和丁醇 ⑧溴化钠和单