文档介绍：豌豆的营养成分以及价值
豌豆这种蔬菜我们在生活中是经常会食用的，主要是因为豌 豆这种东西我们在生活中可以用来制作各种美味的食物，还有豌 豆的营养价值也是很高的。豌豆含有很多的碳水化合物、铜、胡 萝卜素等，这些对于维持皮肤的粘膜层是有很大价豌豆的营养成分以及价值
豌豆这种蔬菜我们在生活中是经常会食用的，主要是因为豌 豆这种东西我们在生活中可以用来制作各种美味的食物，还有豌 豆的营养价值也是很高的。豌豆含有很多的碳水化合物、铜、胡 萝卜素等，这些对于维持皮肤的粘膜层是有很大价值的，特别是 对于一些皮肤容易出现破裂的朋友。
营养成分
富含碳水化合物，是构成机体的重要物质；储存和提供热能； 维持大脑功能必须的能源；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋 白质;解毒;增强肠道功能。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、 中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心 等内脏的发育和功能有重要影响。
富含胡罗卜素，具有维持皮肤粘膜层的完整性;构成视觉细胞 内的感光物质；促进生长发育，预防先天不足。维护生殖功能；维 持和促进免疫功能。
适宜人群
出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜 色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
出现暗适应能力下降，夜盲及干眼病；生长发育受阻；味觉、 嗅觉减弱，食欲下降;头发枯干、皮肤粗糙、记忆力减退、心情烦 躁及失眠等人群。
食疗价值
1、 补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。
2、 提高免疫力：富含胡萝卜素，能够维持上皮及黏膜细胞的 完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性。
3、 安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解 脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出 汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻 觉。
4、 通便:富含碳水化合物，可以润滑肠道，刺激排便。
5、 抗衰抗辐射：富含胡萝卜素，能使人体少受辐射和超量紫 外线照射的损害。
我们在生活中适当的食用一些豌豆对于身体补充一些微量元 素以及安神通便是有很大帮助的，希望大家在生活中可以好好的 理解一下。对于豌豆的营养价值，我们建议大家可以好好的理解 一下，如果你们在生活中需要豌豆的营养价值你们可以好好的利 用一下。