文档介绍：[千层榴莲蛋糕的做法介绍]榴莲千层蛋糕的做法窍门
　　榴莲千层蛋糕是网上最近卖得很火的一款千层蛋糕，口感清新独特，深受广大年轻人的喜爱。奶油、榴莲的搭配堪称天衣无缝!以下是我为你整理的千层榴莲蛋糕的做法介绍，希望能帮到你。
　　
[千层榴莲蛋糕的做法介绍]榴莲千层蛋糕的做法窍门
　　榴莲千层蛋糕是网上最近卖得很火的一款千层蛋糕，口感清新独特，深受广大年轻人的喜爱。奶油、榴莲的搭配堪称天衣无缝!以下是我为你整理的千层榴莲蛋糕的做法介绍，希望能帮到你。
　　千层榴莲蛋糕的做法介绍1
　　榴莲千层蛋糕
　　用料
　　大鸡蛋 3个
　　白砂糖 40g
　　纯牛奶 280g
　　淡奶油 20g
　　黄油 20g
　　低筋面粉 120g
　　淡奶油(夹心奶油部分) 500g
　　白砂糖(夹心奶油部分) 50g
　　榴莲 300g
　　盐 1g
　　柠檬汁 3滴
　　做法步骤
　　1、鸡蛋打入盆中，加入细盐、白砂糖。
　　2、搅拌至糖融化
　　3、加入牛奶、淡奶油。
　　4、搅拌均匀
　　5、加入融化成液体的黄油
　　6、搅拌均匀
　　7、加入低粉
　　8、搅拌均匀
　　9、用网筛过滤至少四遍
　　10、让面糊更加细腻无气泡
　　11、面糊会沉淀，所以用时要搅拌一下。准备不粘平底锅，我是用10寸的不粘平底锅，可烙饼皮16张。舀一汤匙面糊倒入锅中，拿起平底锅均匀转圆。
　　12、然后开小火煎烙
　　13、当饼皮起鼓泡泡的时候就是熟了，不用翻面。
　　14、马上将锅子放在湿抹布上，以达到给平底锅降温的目的。
　　15、用手轻轻掀开一边，一揭即可脱离。
　　16、烙好的饼皮叠放在一起。最后我做了一张比较大、厚的饼皮，放在最上面一层比较美观。
　　17、因为饼皮烙的不是很圆，如果想美观的话就用8寸蛋糕圆模的盖子，用力压一下，把多余的去掉。
　　18、饼皮就很圆啦
　　19、蛮薄的有没有
　　20、500克淡奶油加50克白砂糖打发，可以稍微硬一点。
　　21、把300克的榴莲搅成泥，不喜欢可以不搅。
　　22、我嫌麻烦就把榴莲泥跟奶油直接混合一起。
　　23、用橡皮刮刀搅拌均匀
　　24、想抹得均匀漂亮点，就借助这个家伙吧~不需要就忽略这家伙哈~开始抹咯!放一层饼皮。
　　25、再放一层榴莲奶油
　　26、抹均匀
　　27、再放一层饼皮
　　28、再放一层榴莲奶油
　　29、再抹均匀，以此类推。
　　30、从模具取出
　　31、用抹刀把周围多余的奶油抹掉
　　32、抹好后盖上那张比较大、厚的饼皮。
　　33、稍微整理好
　　34、做好后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时，切的时候绝对好切。
　　千层榴莲蛋糕的做法介绍2
　　用料
　　鸡蛋 8个
　　低粉 140克
　　淀粉 80克
　　糖粉 70克
　　纯牛奶 660克
　　黄油 40克
　　筛网(必不可少) 一个
　　平底锅(必不可少) 一个
　　动物性淡奶油(馅料) 400克
　　榴莲肉(馅料) 300克
　　细砂糖(打发淡奶油) 20克
　　做法步骤
　　1、备好所有材料才开始动手!量比较多，叠起来才能很高~
　　2、鸡蛋磕进大碗里