文档介绍：项目名称:鲜榨果汁创业企划书鲜榨果汁创业计划书目录一. 摘要二. 市场把握与分析(1 )市场环境(2 )市场竞争对手分析(3 )产品/ 服务分析(优/劣) (4) 消费者群体分析(5) SWOT 市场定位三. 产品/ 服务打造(产品展示) 四. 策略(1) 4P (价格、渠道、产品、销售) (2 )营销策略(3 )管理策略五. 资金来源与支持六. 目标规划与预测(1 )目标规划(2 )营销效果预测七. 风险控制(1 )风险(2 )对策摘要随着时代的发展,人们的消费逐渐以自身健康为主。据调查目前市场上大多数产品为瓶装的果汁, 其果汁成分最多为 % , 掺和了大量的附加成分, 对消费者的健康带来影响。我们此次推出的鲜榨果汁, 为消费者提供 100% 纯天然的袋装果汁, 不加任何食品添加剂, 让消费者喝得放心喝得健康。随着经济的发展,人们的生活节奏不断加快,越来越多的大学生已成为“宅男”“宅女”,他们喜欢待在宿舍,不愿出门。大学生愈演愈烈的惰性,导致学生不想离开宿舍。从而产生了外卖服务。我们的鲜榨果汁不仅支持网上下单,并且可以送到宿舍,方便快捷。目前, 市场上的餐饮外卖仅限于快餐和冲调饮品,鲜榨果汁类并没有外送服务,所以,我们的市场发展空间很大。二、市场把握与分析( SWOT) 1. 市场分析①基本信息:鲜榨果汁采用新鲜水果榨取,并保证果汁的 100% 的纯度。以其绿色、健康的品牌特点和外送的优势占有一定市场。②需求分析: A、随着时代的发展, 人们的消费逐渐以自身健康为主。其消费的饮品也以健康为主,鲜榨果汁就是以绿色、健康为品牌特点,所以充分的满足各位顾客的需求。 B、鲜榨果汁不受时间和地点等因素的影响, 在学校里市场广大, 只要你有需要,一键下单就能送货上门。 C、鲜榨果汁以其保证 100% 的纯度,所以必须采用全水果榨取,不会添加水或任何辅料成本相对较高,但本店采用果汁+ 甜品的销售模式来保证盈利。③外部环境 A. 一般环境分析:随着经济水平的不断发展,大学生消费水平也不断提高。同时人们对健康追究也越来越高。本店占有先天的优势在一个艺术学校全校男女比例为: 3:7 。学校大部分学生以女生为主, 艺术学院的女生对身材的要求很高,在不能过多摄取食物时一杯鲜榨果汁就能满足其所有的需要。鲜榨果汁既能美容养颜还具有减肥的功效。 B. 产业环境分析: 在四川传媒学院里有 10 家不同类型的饮品店, 其主要有奶茶店、咖啡馆、鲜榨水果和咖啡店结合等。市场竞争力大, 但本店以 100% 的果汁纯度、甜品+ 网上销售、免费派送为主的销售模式, 具有一定的市场竞争力。 2. 市场竞争对手分析 1. 竞争对手的长远目标面临 10 家奶茶店已经拥有自己固定的客户群、自己招牌的饮品和独特的装修吸引部分消费群体。但本店凭借独特的品牌定位和大学生接受新鲜事物的能力强的特点具有一定的优势。并将做出自己品牌的特点,以众多不同口味的饮品和甜品来吸引消费群体。 2. 竞争对手的战略假设 A. 一个地区奶茶店数过多且每个奶茶店都拥有自己的固定的客户,开业前期本店的市场占有率将低于其他奶茶店。 B. 前期投入相对较大, 需要设备、店面、装修、水果、水电等一系列投入成本高, 中期相对稳定开始盈利、成本开始回收, 后期品牌特点以深入人心,拥有自己的顾客群。 3. 产品与服务分析(1) 产品特点分析①、果汁产品标准, 包装独特( 袋装、瓶装)、口味独特、派送速度快、网上下单更优惠。②、鲜榨果汁的兴起将掀起一场健康饮品的风潮。③、人们健康意识的不断提升, 有利于鲜榨果汁在校园的推广。④、经济水平的不断提高带动学生的消费水平。⑤、鲜榨免费派送方式还不普遍,大部分人还没享受过鲜榨果汁和甜品送货上门的优待。(2 )产品销售服务特点分析基于以上特点,奶茶/ 鲜榨果汁销售采取以实体店铺为基础,以网上购物推广为手段,以免费派送为优势。具体如下①、在学校内建立实体店铺, 顾客可在实体店购买的同时向其推荐“一键下单”电子商务, 若选择网上下单购买鲜榨果汁可以获得更多优惠。②、与水果店合作进行推广与普及③、与派送人员签订长期合作, 果汁店一切产品的服务宗旨: 创建良好口味的消费者满意度、服务满意度和品牌特点。服务原则①、实体店铺自主营销,以便网上营销推广②、网上采用“一键下单”,免费派送的服务模式。 / 服务打造本店铺主要经营与水果有关的产品, 有各种当季时令水果鲜榨果汁, 。鲜榨果汁具有促进消化、增进食欲、美白肌肤、健美减肥的作用。 2. 市场广阔,以鲜榨饮品,甜品配合外送的特点将获得广阔的市场, 竞争力大, 具有一定的优势。 SO 1. 细分化的消费群体为鲜榨果汁饮品开展目标营销提供机会。 1. 潜在