文档介绍：食品添加剂产业发展规划
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根据中国食品添加剂和配料协会提供的数据，2017 剂行业总产量约为 1, 万吨。据统计，我国食品添加剂行业规
模以上企业 983 家，年销售额超过 30 亿元人民币的企业约 20 家，国
内外上市企业有 10 家左右；全行业从业人员约 50 万人。近年来国家
对食品添加剂监管越来越严，虽然消费总量受到一些影响，但对于那
些有技术、有品牌、有市场的正规企业销售额反而有增长，行业发展
前景非常广阔。
食品添加剂影响食品安全与健康，国家已颁布相关政策对食品添
加剂行业开展清理整顿，规范生产经营秩序。我国《轻工业调整和振
兴规划》提出将完成食品添加剂 70 项标准制定工作。该规划将从“资
金扶持”和“政策引导”两方面对食品饮料行业产生影响。资金扶持
主要包括财政补贴和税收优惠。财政补贴预计主要包括增加糖、乳等产品的国家收储，给予企业流动资金贷款和贴息支持等，将利好白糖
加工、乳品制造、农产品加工出口企业，从而提高对原材料食品添加
剂的需求；税收优惠预计包括降低消费税促进消费，调整关税降低进
出口成本，加快落实科研费用抵税优惠等政策。
随着居民生活水平的不断提高和现代食品工业的快速崛起，消费
者对食品的营养性、功能性和口味方面的要求会不断提高，基本无毒
和安全无毒的天然产品将越来越受到消费者和食品生产企业的青睐。
近 20 年来，心血管病、肥胖症、糖尿病和龋齿等疾病的高发都被认为
与蔗糖摄入过多有密切关系，无糖食品、饮料需求的迅猛发展，食品
工业和消费者对甜味剂的要求也越来越苛刻。出于对尽可能低的能量
值（甚至为零）、良好的口感以及高性价比的追求，功能性高倍甜味
剂成为了越来越多的食品制造商的选择。甜味剂细分行业由于用途广
泛、安全性好、需求旺盛而导致产量增长显著高于其他食品添加剂品
种的增速。
由于食品添加剂在现代食品工业中占据了不可替代的位置，其用
途除了保存食物、改善食品口感和提高食品营养价值外，还具备增加
食品方便性和食品种类等优点。随着市场的不断发展，食品添加剂的
用途也变得更为广泛。第四部分区域宏观环境分析
经济运行总体平稳。面对复杂多变的内外部环境，克服经济下行
压力带来的不利影响，全力以赴稳增长。实现生产总值 xx 亿元，增长
xx%，其中一产、二产、三产增加值分别增长 xx%、xx%和 xx%。社会消
费品零售总额增长 xx%。就业、物价、收入三项指标表现较好，新增城
镇就业 xx 万人，居民消费价格指数控制在 xx%，城乡居民人均可支配
收入分别增长 xx%和 xx%，连续跑赢经济增速，有效保持了经济运行基
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