文档介绍：花椒籽中花椒油的提取
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花椒籽中提取花椒油
第二页，共13页。
第三页，共13页。
花椒籽中提取花椒油
实验目的
1
实验用品
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花椒籽中花椒油的提取
第一页，共13页。
花椒籽中提取花椒油
第二页，共13页。
第三页，共13页。
花椒籽中提取花椒油
实验目的
1
实验用品
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实验原理
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实验步骤
4
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实验目的
学****掌握水蒸气蒸馏溶剂萃取
学****利用水蒸气蒸馏从花椒籽中提取花椒油
水蒸气蒸馏法
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实验用品
仪器：圆底烧瓶冷凝管锥形瓶烧杯 T形管
分液漏斗玻璃管电热套接液管铁架台
橡胶管
试剂：***化钠溶液 *** 无水硫酸钠
沸石花椒籽
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实验原理
花椒油是一种香精油，存在于植物组织的腺体或胞
内，也可以存在于植物的各个部位，但更多在于物
的籽花中.
常用的调味品花椒籽中含有较多的花椒油. 由于花
椒油与水蒸气的挥发性不同故可用水蒸气蒸馏从花
椒中分离出来
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实验步骤
水蒸气蒸馏装置的安装
在500ml的圆底烧瓶中加入2/3的水，加入1-
2的沸石同时，在250ml的圆底烧瓶中加入花
椒籽粉；50ml水，安装水蒸气蒸馏装置
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加热与冷却
用电热套加热500ml的圆底烧瓶当水中产生大量
水蒸气时关闭螺旋夹，使水蒸气通过250ml烧瓶中
进行提取同时冷凝管通入冷水当收集150ml的流出
液，至流出液变清时，先拧开螺旋夹，在停止加热
关闭冷凝水，终止水蒸气蒸馏
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溶剂的萃取
用30-50g食盐饱和馏出液，将馏出液移至分液漏
斗中，每次用15ml***萃取
萃取三次，弃去水相用适当的无水硫酸钠干燥
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安装蒸馏装置，在水浴蒸出大部分的***，将剩余
液体转移至是县城中的试管中，在水浴中小心加热
此试管浓缩至溶剂除净为止
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称重计算
实际称取花椒籽粉：

最终得到花椒油：
1ml左右
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谢谢！
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