文档介绍：[海苔的营养价值和功效] 海苔的营养价值及功效
紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的"海苔'了。以下是我为大家整理的海苔的相关资料，希望能帮到你。.
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[海苔的营养价值和功效] 海苔的营养价值及功效
紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的"海苔'了。以下是我为大家整理的海苔的相关资料，希望能帮到你。.
海苔的营养价值和功效
海苔本身的营养价值很高，被人们称为"维生素的宝库'。海苔的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%～2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人体必需的矿物质和维生素，长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率。
海苔确实在营养价值的角度上讲比较好，因为其中青少年容易缺乏的碘、铁、锌的含量都比较不错，但是我们从配料表上可以直观的看到盐、酱油这些附加调味品，而这些配料使得海苔的味道很咸，而孩子吃多了这样的食物会让孩子养成不良的饮食****惯;孩子的饮食****惯是从小培养的，如果过早的开始吃这样味道比较重的食物，会伴随孩子一生，而我们都知道盐的摄入过多会造成高血压及相关疾病。而且海产品中的碘含量也非常丰富。发病率日渐升高的甲状腺癌就和碘的摄入量有一定关系。而海苔中含有的碘和雌激素正是甲状腺癌的两大诱因。
海苔虽好，但也要提醒您海苔的盐分和味精含量很高，不宜长期连续食用，一次最好不要超过1两。尤其是幼儿和患有高血压的人群，不要常吃，吃完后要及时喝水。
什么样的人不能吃海苔
1、小儿不宜多食。
2、消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻。
3、腹痛便溏者，脾胃虚寒者忌食。
4、需要控盐的人也要适当克制调味海苔的食用量
海苔的做法
海苔肉松饼干
原料：
低筋面粉150克、黄油80克、鸡蛋一个、细砂糖10克、盐1克、泡打粉3克、肉松40克、海苔4克
做法：
1、低筋面粉过筛。
2、加入泡打粉。
3、加入肉松
4、加入海苔。
5、搅拌均匀待用。
6、软化的黄油加入糖和盐，搅打均匀。
7、分几次加入全蛋液，每次搅打混合均匀再加入下一次
8、打至黄油蓬松，体积变大。
9、加入步骤5搅拌好的海苔肉松面粉。
10、和成面团。
11、整成自己喜欢的形状。
12、放入预热175度的烤箱，15分钟左右，饼干上色即可
海苔培根脆脆薯
原料：
海苔适量、培根适量、土豆适量、黑胡椒粉适量、盐适量
做法：
1、主料
2、培根、海苔切成自己喜欢的大小和形状
3、土豆切粗一点的条，用清水冲洗掉表面的淀粉
4、平底锅放少量油，煎培根
5、煎至培根表面有些焦黄后放土豆条
6、不时的翻动土豆条，煎至表面焦黄呈半透明状后放海苔
7、最后放适量黑胡椒粉、盐调味就可以啦
8、成品图。
小窍门：
土豆不用煎很久哦，煎至有点半透明就可以了，煎太久就不会脆了。放凉了也很好吃
海苔粢饭卷