文档介绍：外包协议书【通用3篇】
甲方：
乙方：
甲方就保利凤凰湾房建其次工程部民工食堂的经营效劳治理工作的有关事宜，与乙方在公平互利的根底上，依据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，经双方协商，将保利凤凰施并张贴明示，严格按制度和操作规程工作。乙方对食堂的防火、防毒、防盗、卫生治理等各方面负全责。如因乙方责任发生火灾、食物中毒、环境污染、安全等事故，全部损失由乙方担当外，并依照相关法律追
究责任。乙方定期对员工进展必要的食品安全培训，相克食物不得同时制作食用，杜绝食品中毒大事发生。
11、乙方应准时对甲方提出的合理化建议与意见做出回应并对存在问题准时整改。
12、食堂卫生许可证由乙方负责办理并负责年审，并供应复印件供甲方存档。
六、食堂就餐标准
（一）食品加工标准
1、乙方需选购和使用新奇良好的原料，杜绝选购感官性状特别的食品，一经发觉食物腐败或感官性状特别的原料严禁加工使用。
2、原料使用前要清洗，肉类与蔬菜水产要分开清洗。食品加工应按规定做到生熟分开、菜肉分开、成品与半成品分开。
3、制作菜肴加工间的环境应干净卫生，治理好灭鼠虫类药品，以防误入食物引起食物中毒。
4、定期对操作间进展消杀处理。做到无蝇蛆，无蟑螂、卵荚及蟑迹，“除四害”工作及四害密度达标，资料精确、齐全、标准。
（二）食物的保存
1、生食物与熟食物要分开保存，避开穿插感染。
2、保持冰箱内外干净，常常擦洗冰箱外表。
3、食品选购遵循用多少选购多少的原则，保证食品应在有效期内食用并保证食用时食品新奇。
（三）食堂卫生标准
1、 室内外环境干净，每天定时（用餐完毕后必需清理就餐区）清理。就餐环境的标准：室内物品摆放整齐：桌椅摆放合理且整齐；餐盘、饭盒码放整齐；抹布不乱放；无积尘、无蛛网，地面无烟蒂、无痰迹，桌面无上次就餐留下的食物残渣、油迹。
2．食堂门口设有泔积筒，当天产生当天清，定期清洗保证筒无异味、无菜汤流溢。泔积筒由乙方负责清理。
3、食堂不得使用一次性餐具及销售烟酒食杂等物。
4、涉及制药员工使用餐具需醒目特别，严格清洗消毒单独摆放。
七、食堂治理（含违约惩罚规定）
1、甲方实行不定期抽查原材料的方式，一经查出访用腐败变味的或感官性状特别的食品作为原材料，制作菜肴加工间环境恶劣等，依情节严峻，对乙方做出每次200-1000元的惩罚。
2、甲方不定期对乙方的食品贮存库进展检查。检查包括：原料的新奇度；食品的保质期；冷藏食品
的摆放（生熟分开）；冰箱的清洁度等方面。检查一经发觉不合格要求乙方马上整改，整改后照旧不合格项将对乙方做出每次300元的惩罚。
3、甲方将每天对食堂就餐环境进展检查。检查包括：厨师