文档介绍：. .
参考资料
大蒜深加工投资工程可行性争辩报告
一、概述
X 市是大蒜生产大区。目前 X 市的大蒜产量占潍坊市总产量的 70％以上 。， 当地大蒜深加工有 10 多种。据调查，近几年国外市场急需大蒜深加工产品，对 1500 平方米，具备建厂条件，所需建筑材料就近可以解决，所需专用生产设备在省就可购置。
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四、工艺装备
1、、生产工艺：
备料。选成熟、枯燥、无虫蛀、无霉烂的蒜头，去蒂、分瓣、剥衣，用清水漂洗，除去杂质及不合要求的蒜粒。
裂开、烘干。用粉碎机把蒜粒加工成糊状。将蒜糊放入烘箱，以文火烘干， 温度把握在 60～65℃，烘 6～8 小时，每 2 小时翻动 1 次，使蒜糊受热均匀。
磨粉咯干蒜块用粉碎机磨成粉，过 80～100 目筛。
浸泡除臭。蒜粉放入 30～40℃酒密封浸泡 6 小时除臭〔蒜粉与酒〕比例为〔1：3〕。
分别。承受抽滤法，将上层的溶液取出，即为无臭蒜素原液。
承受乙醇浸出与超临界 CO2 提纯相结合的方法提纯大蒜精油和大蒜多糖，保持了两者原有特长而回避了它们的短处，可以实现大蒜素的超临界 CO2 连续萃取提纯操作。工艺技术如下。
工艺流程：选料→清洗去皮→活性催化剂浸泡→漂洗→打浆→脱水→烘干
→粉碎→筛制→质量检测→成品包装2、生产装备：
大蒜加工生产线由提升机、分瓣机、挑拣线、提升机、脱皮机、成品挑拣线、切片机、脱水机、烘干机组成，此设备加工速度快，省人工，蒜米成品率高，无损伤，适合大批量生产。
五、公用工程：交通、电力、供水条件
企业场地规划在 X 市经济开发区具备建厂条件，所需建筑材料就近可以解决，所需专用生产设备在省就可购置。
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工程地点百芬子乡距距潍坊市 130 公里，距兖石铁路、津浦铁路、陇海铁路均缺乏 1 小时路程。206 国道和京沪高速大路纵贯全境，省道、县乡大路纵横穿插、四通八达。铁路、大路等交通根底条件良好；现有省电网供电网络，符合生间加工需要：集中供水力量达 1000 吨\日，加工生产用水可满足。工程地点 X 市位于苏南、胶东半岛两大经济带的中间地带，地处日照港、腹地，承受产业辐射有着较好的条件。
全市有 220 千伏安输变电站 1 座、110 千伏安输变电站 4 座，电力供给充分。
六、环境保护
1、技术环保：超临界 CO2 流体萃取技术是一种型的提取、分别技术，也是“十五”期间重点推广的高技术之一。与常规的溶剂提取相比，具有操作条件温存、无溶剂残留、能最大限度地保存原料的有效成分等优点，被广泛地应用于食品领域，用于提取、制备各种高附加值的食品。该技术符合环保的规定，在加工生产过程中节能环保不产生任何有毒或污染物质，科学环保。
2、废渣再利用：加工完成后所产生的蒜皮，蒜渣废料全部出售给当地一养猪饲料厂进展在加工，形成高质猪饲料。不但没有废弃物残留，而且能够形成肯定的收入。
七、资源条件
1、X 市大蒜生产区，整体气候温存，雨量充分，格外适合大蒜生长条件， 已有多年大蒜栽培历史，全市栽培面积已近万亩，产量超过 5000 多吨，尤其赖坊所产大蒜以个大、皮白、辣味适中、养分丰富、品质优良而著称，深受省外好评和宠爱。在当地市场有优质廉价的原材料供给， 节约大量材料本钱和运输费用。
2、X 市大蒜质优，蒜为白皮，头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣芳香， 养分丰富。大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，养分价值和药用价值较高。蒜精油，和蒜多糖的含量高于其他地区。
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3、X 市当地有大量闲置劳动力资源，利用当地廉价劳动力资源既解决了就业问题，而且成产本钱低。
八、消防
在厂房和办公区设置足够的消防设备，以保证员工人身安全和资产安全，对员工定期进展消防学问的宣传和培训，提高员工的应急力量，将火灾发生的可能性降到最低。
九、建设进度与招标方案
该工程分为两个阶段，前五年为第一阶段，固定资产投资总额为 240 万元， 估量生产力量为年产大蒜精油 1 吨/年，大蒜多糖 15 吨/年。第六到十年为其次阶段，其次阶段通过招标取得风险投资金 250 万元，每年以经净利润的 20%作为日投资酬劳。实现再投资固定资产250 万元，安装期为一年，第五年开安装，第六年投入生产实现年产 吨大蒜精油，年产大蒜多糖 25 吨的生产力量。
十、 投资估算及资金筹措
一、第一阶段投资估算
工程总投资：合计 500 万元投资估算
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工程
全套生产设购入资金安装费用
固定资产投资合计
租用 2