文档介绍：1
茄子产业绿色可持续发展对策
摘要：为促进茄子产业绿色可持续进展，系统阐述了浙江省茄子产业现状与特点，分析争论了茄子产业进展中存在的主要问题，提出突出区域优势，加强技术研用、政策扶持、产销对接等方面的对策建议。
、高效
浙江省茄子主要栽培模式有4种（表1）：一是越冬设施栽培，在浙江北部的嘉善、长兴以及台州等地应用较多，11月中旬至翌年6月中旬采收，采收期200～225d，平均每667m2产量4500~5000kg；二是春提早设施栽培，一般5月初开头采收，可持续采收至10月中下旬，平均每667m2产量3500~4000kg；三是秋季设施栽培，具有生产周期短、投产早的特点，但需肥量大，田间管理要求高；四是山地栽培模式，茄子因上市期长、品质优而畅销杭、沪等省内外蔬菜市场，种植效益高，已成为临安等区、县山地蔬菜种植的首选作物之一。4种主要栽培模式的应用，基本实现了茄子的周年供应。
5
对近3a浙江省茄子产地批发价格统计分析发觉，茄子销售价格在确定范围内规律波动（图1），其中越冬设施栽培茄子价格优势明显，后随着春提早蔬菜的不断上市，价格逐步回落。7月以后，山地茄子上市，且采收、供应期长，价格回暖，总体效益较好，但市场价格易受北方冷凉地区蔬菜调入的影响。调查嘉善、黄岩、临安、磐安、龙泉等主产区的种植大户发觉，越冬设施栽培效益最高，667m2效益在2万元左右，；山地栽培效益总体较好，，与秋季设施栽培相当。
2存在的主要问题
浙江东南沿海地区台风、洪涝等灾难天气多发，设施栽培以简易大棚为主，排水设施设备不完善。山地栽培因是露天种植，要看天吃饭，抗灾力气相对较弱。随着茄子专业化生产的加快，生产对优质苗尤其是嫁接苗的需求不断增加，但目前多数育苗基地设施简陋，供应力气不足、种苗质量不稳等问题日益显现，一些主产区从山东等地选购种苗的比例逐年增加，但质量难以保证。另外，茄子的保鲜、分级、包装等设备应用率低，影响茄子商品化率和附加值的提高。
6
随着农村城镇化和人口老龄化，农村务农劳动力不断削减，用工荒、用工贵的问题越来越突出。而茄子栽培相对费工，摘叶、整枝等环节技术要求高，机械化水平相对较低，用工需求量较大，人工成本在总生产成本中的比重逐年增加，加之化肥、农药、种子等生产物资价格不断上涨，导致利润下降，影响茄子规模化、可持续生产。据调查，一些蔬菜规模生产基地用工工资已从2010年的50~60元/d上升至2019年的120~150元/d，年均增长超8%，部分地区农忙季节临时工工资在200元/d以上。人工成本占总生产成本的比重由2010年的30%~40%上升至2019年的60%以上，导致收益增幅不明显甚至呈下降趋势。
通过近几年的引导和培育，浙江省部分县（市、区）已经初步形成了相对集中的茄子生产区域和专业化生产基地，但集中连片、统一管理的规模化生产主体较少，还是以散户经营为主。茄子剪枝摘叶、保花保果、肥水管理、病虫害防治等技术标准推广应用较慢。另外，茄子销售仍以散货和统货为主，产品缺乏标识，质量无法跟踪，部分生产主体盲目施用农药、化肥，农药残留超标的现象时有发生。
6
一些茄子专业化生产区域，为片面追求效益，重茬种植、重施肥，导致土壤酸化、次生盐渍化加重，土传病害多发，土壤连作障碍日益显现。如近年来嘉善等设施栽培地茄子褐纹病、灰霉病、早疫病等发生趋重，龙泉等山地栽培中黄萎病发生较为严峻。因连作障碍引起的产量和品质下降，严峻影响了农户的种植收益和种植乐观性，制约着茄子产业的绿色可持续进展。
3对策建议
，加快产业化、专业化进展水平
7
浙江各地气候条件和地理环境差异很大，要依据气候、地形等特点合理进行区域规划，形成不同区域、不同栽培技术、不同栽培模式的特色产业。平原地区要巩固和进展设施栽培，乐观开展设施茄子配套技术的争论与推广，提高大棚茄子的产量和品质；浙西南地区以及中部丘陵地区，要依托山区自然生态优势，发挥山区反季节和生态绿色的双重作用，进展高山茄子越夏栽培，实现错季生产，如金华磐安依托山地资源，大力进展高山茄子480hm2以上，产品热销杭州、上海等地，已基本形成“一亩菜万元钱”的标准产业化局面。